सुबह की हड़बड़ी में ब्रेकफास्ट बनाना हो तो सबसे पहले ध्यान आता है सैंडविच का, लेकिन जब बात सेहत की आती है तो हम मन मसोस कर ये सोच लेते हैं कि चलो कुछ और ट्राई किया जाए. दरअसल, सैंडविच बनाने के लिए हमें सबसे पहले ब्रेड की जरूरत पड़ती है और ब्रेड मैदा से बने होते हैं, जो सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है. क्या हो अगर सैंडविच बनाने की एक ऐसी रेसिपी मिल जाए, जिसे बनाने के लिए ब्रेड की जरूरत ही न पड़े और ये बिल्कुल ताजा चीजों से भरपूर हो. आइए हम आपको बताते हैं कि आप बिना ब्रेड की टेस्टी हेल्दी सैंडविच कैसे बना सकते हैं.
- इस तरह बनाएं बिना ब्रेड का सैंडविच (How to Make Tasty Sandwich Without Bread)
सामग्री
आधा कप पोहा
एक चौथाई कप बेसन
एक कप सूजी
आधा कप दही
एक कप पानी
1 बड़ा चम्मच तेल
1 चम्मच राई (सरसों के बीज)
1 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटी चम्मच हींग
2 चम्मच उड़द दाल
5-6 ताजी करी पत्तियां
1 प्याज
1 टमाटर
1 शिमला मिर्च
1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए मिक्सी जार में पोहा, बेसन, सूजी को डालें और अच्छी तरह पाउडर बना लें. अब इसे एक कटोरी में डालें और इसमें दही और पानी मिलाएं. अब इसे 10 मिनट तक ढंककर रख दें.
इसके बाद इसमें जितनी भी सब्जियां हैं उन्हें बारीक काटकर रख दें. अब इसमें नमक डालें. अब एक पैन में तेल डालें और इसे गैस पर रखें. तेल गर्म हो जाए तो इसमें राई, हींग, दाल, करी पत्ता, जीरा आदि डालें और जब ये भुन जाए तो इसे बेसन सूजी के घोल पर डालकर मिला लें.
