आमतौर पर दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी प्रोडक्ट को कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है. हालांकि कई लोगो को दूध और इससे बने प्रोडक्ट पसंद नहीं होते हैं. ऐसे लोगों के लिए पालक का जूस बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. पालक का जूस कैल्शियम के बेहतरीन सोर्स में शुमार होता है और इसका सेवन करना बेहद लाभकारी हो सकता है.
वेबएमडी की रिपोर्ट के अनुसार पालक में कैल्शियम, मैंगनीज और विटामिन K भरपूर मात्रा में होता है. पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम होने की वजह से पालक का जूस हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है. पालक में अच्छी मात्रा में पानी होता है, जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है. यह स्किन को मॉइश्चराइज करके चमकदार बनाए रखता है.
पालक को आंखो की हेल्थ के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है. पालक में ल्यूटिन और जैक्सैंथिन कैरोटीनॉयड होते हैं, जो आंखों की हेल्थ को दुरुस्त कर सकते हैं. पालक का जूस पीने से आंखों की रोशनी अच्छी रहती है और कई बीमारियों से बचाव हो सकता है. विटामिन ए से भरपूर पालक आंखों के लिए अत्यधिक फायदेमंद होता है.
इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए भी पालक बेहद कारगर होता है. पालक में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में असरदार होते हैं. ये एंटीऑक्सीडेंट्स आपको डायबिटीज, कैंसर और पार्किंसंस जैसी बीमारियों से बचाने में मददगार साबित होते हैं.
पालक का जूस एनीमिया से राहत दिलाकर शरीर में खून बढ़ाता है. इतना ही नहीं, हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी पालक का जूस अत्यधिक लाभकारी माना जाता है. पालक में मौजूद नाइट्रेट ब्लड प्रेशर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं. इससे हार्ट डिजीज का खतरा भी कम हो सकता है.
पालक को स्किन हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. पालक में कैरोटीनॉयड उच्च मात्रा में होता है, जिसे आपका शरीर विटामिन ए और विटामिन सी में बदल सकता है. यह विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा देता है.
पालक का जूस पीने के कई फायदे होते हैं, लेकिन हाई कैल्शियम जूस कई लोगों के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है. जिन लोगों को किडनी स्टोन या कोई अन्य बीमारी है, उन्हें पालक का जूस पीने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए. किसी भी बीमारी से जूझ रहे लोगों को भी यह जूस एक्सपर्ट की सलाह के बाद पीना चाहिए.
