फलों वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें कम कैलोरी, हाई फाइबर और पानी की मात्रा होती है. फल प्रकृति का दिया हुआ इंस्टेंट नाश्ता है और विटामिन और अन्य तत्वों का एक बड़ा स्रोत है जो स्वस्थ आहार बनाए रखने में मदद करता है. फलों में विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी शरीर को प्रचुर मात्रा में आवश्यकता होती है. डाइटिशियन स्वाति बिश्नोई के अनुसार, “बहुत से लोग गलत तरीके से फलों का सेवन करते हैं, जिन्हें अगर सही नहीं किया गया तो फायदे से ज्यादा नुकसान हो सकता है.” वह फल खाते समय की जाने वाली गलतियों के बारें में क्या बताती हैं, आइए जानते हैं…
नरिंदर मोहन हॉस्पिटल एंड हार्ट सेंटर मोहन नगर में डाइटिशियन स्वाति बिश्नोई का कहना है कि फलों में आधिकतर शुगर और फाइबर पाया जाता है. फलों में पाए जाने वाली शुगर फ्रुक्टोज व पेक्टिन बड़ी आंत में जाकर फरमेंट होते है. जिससे स्टूल का मूवमेंट आसान होता है. फलों में पानी की अधिक मात्रा पाई जाती है. इसलिए फलों को खाने कि बाद पानी नहीं पीना चाहिए. सिट्रस या खट्टे फल जैसे की संतरा, स्ट्रॉबेरी में पानी की मात्रा अधिक होती है. तरबूज, खरबूज, अंगूर व खीरा आदि खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए. यह शरीर में गैस्ट्रिक समस्या कर सकती है. इसके कारण पेट दर्द हो सकता है.
