आज के जमाने में लोग देर रात तक जागते हैं और रात को 10-11 बजे के बाद डिनर करना पसंद करते हैं. हालांकि ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो रात को देर से डिनर करने से पाचन तंत्र गड़बड़ हो सकता है और पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं. रात को देरी से डिनर करने से मोटापा, डायबिटीज समेत कई बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है. कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि शाम को जल्दी डिनर करने से पाचन तंत्र दुरुस्त हो सकता है और वजन घटाने में मदद मिल सकती है. अब सवाल है कि शाम को डिनर कितने बजे तक कर लेना चाहिए?
यूएसए टुडे की रिपोर्ट के अनुसार साल 2022 में एक स्टडी सामने आई थी, जिसमें पता चला था कि सभी लोगों को शाम 5 बजे तक डिनर कर लेना चाहिए. इससे सेहत को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं और पेट से जुड़ी समस्याएं दूर हो सकती हैं. शोधकर्ताओं का कहना है कि शाम को जल्दी डिनर करना आपकी सेहत के लिए लिए अच्छा हो सकता है. लोगों को 10 घंटे के अंदर ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर कर लेना चाहिए. उदाहरण के लिए अगर आप सुबह 7 बजे ब्रेकफास्ट करते हैं, तो आपको शाम 5 बजे तक डिनर कर लेना चाहिए. रात को देर से खाने से लोगों को दिनभर ज्यादा भूख लगती है और शरीर पर अतिरिक्त फैट जमा होने लगता है.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के मुताबिक एक अध्ययन से पता चलता है कि देर से खाना खाने से वजन बढ़ सकता है और ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है. रात को 10 बजे डिनर करने से शरीर की कैलोरी कम बर्न होती है और शुगर लेवल बढ़ता है. अध्ययन में पाया गया कि रात का खाना पहले खाने वालों की तुलना में देर से खाने वालों में ब्लड शुगर का स्तर लगभग 20 प्रतिशत अधिक था और कैलोरी बर्न में 10 प्रतिशत की कमी आई. इस अध्ययन का सबसे दिलचस्प हिस्सा यह है कि शोधकर्ताओं ने पाया कि रात को देर से डिनर करने पर हर किसी का शरीर एक ही तरह से रिएक्ट नहीं करता है.
शोधकर्ताओं को जिस बात ने सबसे ज्यादा आश्चर्यचकित किया, वह यह थी कि देर रात डिनर करने से हर किसी की हेल्थ को खतरा नहीं होता है. जो लोग देर रात 2 या 3 बजे तक खाना खाते हैं, उनकी सेहत पर इसका बुरा असर नहीं पड़ता है. इसकी वजह उनके मेटाबॉलिज्म में अंतर हो सकता है, जो उन्हें देर से खाने के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है या इससे उन्हें कोई परेशानी नहीं होती है. कुल मिलाकर यह कहा जा सकता है कि लोगों को रोज शाम 5 या 6 बजे तक डिनर कर लेना चाहिए. इससे सेहत को फायदा मिलेगा और नींद की गुणवत्ता बेहतर हो सकेगी.
