हर भारतीय रसोई में सुबह की चाय तो बनती ही है. कई लोगों से बिना चाय की चुस्की लिए काम नहीं होता. हालांकि इसके कई नुकसान भी हैं. चाय पीने से कई लोगों को गैस्ट्रिक समस्याएं होती है. खाली पेट चाय का सेवन आपकी हेल्थ को खराब कर सकता है. अगर आप सुबह की एक कप चीनी वाली चाय के जगह हेल्दी चाय पिएं तो कैसा रहेगा? क्या आपने वीगन टी के बारे में सुना है? आइए जानते हैं आप कैसे वीगन चाय बना सकते हैं…
किसी भी चाय को बनाने के लिए दूध का इस्तेमाल किया जाता है. वीगन चाय बिना किसी गाय-भैंस के दूध से बनता है. लेकिन इसके जगह इसमें बादाम के दूध का इस्तेमाल होता है. आप इसमें चाय मसाला मिला सकते हैं. इसे काफी हेल्दी माना जाता है. आप सुबह इसे आसानी से बना सकते हैं. यह आपको कब्ज, एसिडिटि और गैस्ट्रिक समस्या से दूर रखेगी.
वीगन टी के लिए सामग्री
1 कप चाय बनाने के लिए 8-10 छिले हुए बादाम लें.
1/3 कप पानी दूध मिलाने के लिए
1/3 कप चाय के लिए
2 चम्मच चाय पत्ती
1/4 छोटा चम्मच घर का बना चाय मसाला (इसमें सोंठ, इलायची, अर्जुन चाल आदि सहित कई मसाले हैं) इसलिए मुझे अलग से कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है.
कैसे बनाएं वीगन टी
एक पैन में 8 बादामों को 5-7 मिनट तक उबालें और फिर ठंडे पानी से धो लें.
छिलका हटा दें, फिर ग्राइंडर में ब्लेंड करें.
पानी डालें और फिर से ब्लेंड करें.
आपका बादाम का दूध तैयार है.
इसके बाद आप इसे छान लें.
इसके बाद अब एक पैन में पानी लें.
चाय मसाला, चाय लें और फिर धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें.
तब तक एक कप में बादाम का दूध लें और 30 सेकंड के लिए माइक्रो करें ताकि यह गर्म हो जाए.
अब दूध में चाय का काढ़ा और पसंद का स्वीटनर डालें.
अगर दूध को चूल्हे पर गर्म कर रहे हैं तो तेज आंच से बचें.
धीमी आंच पर उबालते समय हिलाते रहें ताकि वह फट न जाए.
