शरीर के अंदरुनी फंक्शन के लिए शरीर में विटामिन का होना बेहद जरूरी है. इंसान के शरीर में 9 तरह के विटामिन होते हैं. इनमें विटामिन बी 12 बेहद महत्वपूर्ण विटामिन है. विटामिन बी 12 सेंट्रल नर्वस सिस्टम के फंक्शन को सक्रिय करता है और हेल्दी रेड ब्लड सेल्स को बनाता है. विटामिन बी 12 के कारण ही डीएनए का सिंथेसिस होता है. लेकिन, क्या आपने कभी सोचा है कि विटामिन बी 12 की कमी हो जाए तो क्या होगा? जी हां, विटामिन बी 12 कमी होने से स्किन डल, बेजान पड़ने लगती है और अपनी रंगत खोने लगती है. साथ ही चेहरे पर पिंपल्स, झुर्रियां और फाइन लाइन्स नजर आने लगती हैं. इससे इंसान उम्र से पहले ही बूढ़ा नजर आने लगता है. अब सवाल है कि विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण क्या हैं और कैसे करें बचाव? आइए जानते हैं इस बारे में-
स्किन के लिए कैसे काम करता है विटामिन बी 12
वेबएमडी की रिपोर्ट के मुताबिक, विटामिन बी 12 स्किन को हेल्दी रखने के लिए बेहद फायदेमंद है. यह शरीर में एनर्जी, बेहतर मेटाबॉलिज्म, नर्वस सिस्टम बेहतर बनाने के साथ स्किन और बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद हो सकता है. यह आपकी सेल रिप्रोडक्शन के लिए काम करता है. साथ ही यह त्वचा की सूजन, ड्राइनेस और मुंहासे को कम करने में मदद कर सकता है.
विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण
भूख कम लगना.
स्किन का ड्राई होना और पीला पड़ना.
सिरदर्द होना और कान से आवाज आना.
मुंह में छाले पड़ना.
वीकनेस और सुस्ती फील करना.
विटामिन बी 12 की कमी को कैसे दूर करें
फिश: हेल्थलाइन के मुताबिक, कई तरह की मछलियों से विटामिन बी 12 की प्राप्ति जल्दी की जा सकती है. मछलियों में हर तरह के विटामिन, प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्वों की एक साथ प्राप्ति हो जाती है. सेलमन, टून, ट्रॉट जैसी मछलियों में विटामिन बी 12 बहुत होता है.
अंडा: अंडा से भी बहुत अधिक विटामिन बी 12 को प्राप्त किया जा सकता है. शरीर में ज्यादा थकान महसूस हो तो समझ जाएं कि विटामिन बी 12 की कमी है और दूर करने के लिए डेयरी प्रोडक्ट को डाइट में शामिल करें.
फोर्टिफाइड सेरल्स: फोर्टिफाइड सेरल्स में एडेड विटामिन रहता है. इससे सभी तरह के विटामिन की पूर्ति हो सकता है. जो लोग वेजिटेरियन हैं, उनके लिए फोर्टिफाइड फूड विटामिन बी 12 की कमी को आसानी से पूरा कर सकता है. इसमें छिलके वाले अनाज का मिश्रण होता है जो कई अन्य पोषक तत्वों से भरा होता है.
फल-सब्जियां: ताजे फल और हरी पत्तीदार सब्जियों से आसानी से विटामिन बी 12 की प्राप्ति की जा सकती है. इसके लिए जितना कलरफुल सब्जियां और फल होंगे उतना ही फायदेमंद होगा. विटामिन बी 12 के लिए चुकंदर, लाल सब्जी जैसे आलू, सफेद सब्जी मशरूम आदि का सेवन करना चाहिए.
ओटमील: ओटमील विटामिन बी 12 का अच्छा स्रोत होता है. ओटमील के अलावा कॉर्नफ्लेक्स, छाछ आदि में भी विटामिन बी 12 भरपूर मात्रा में रहता है. वहीं दूध, दही, अंडा, डेयरी प्रोडक्ट, साबुत अनाज, चुकंदर, आलू, मशरूम, फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सेरिएल, सीजनल हरी सब्जियां आदि से विटामिन बी 12 प्राप्त किया जा सकता है.
