अगर आपसे पूछा जाए कि दुनिया का सबेस अनहेल्दी फूड कौन सा है तो इसका जवाब होगा कोई एक फूड नहीं बल्कि कई हैं. इसी बात की पड़ताल करने के लिए अमेरिका के डायटीशियनों ने सबसे अनहेल्दी फूड को फोरेंसिक अध्ययन किया है. इन फोरेंसिक स्टडी के आधार पर उन्होंने 100 फूड की सूची तैयार की है. इनमें कई ऐसे फूड के नाम हैं जो आप पहले से ही जानते हैं लेकिन कई ऐसे फूड शामिल हैं जिनका नाम सुनकर आप हक्का-बक्का हो सकते हैं. आमतौर पर लोग यह पहले से जानते हैं कि आईस्क्रीम, पोटैटो चिप्स, कुरकुरे, कुकीज आदि नुकसान पहुंचाते हैं. क्योंकि इनमें ज्यादा कैलोरी और बैड फैट रहता है. वहीं जिन चीजों में खराब तेल का इस्तेमाल होता है वह भी नुकसानदेह होता है. कुछ चीजें लगता है कि अच्छी है लेकिन वास्तव में वे भी खराब होते हैं. अमेरिका के डायटीशियनों द्वारा तैयार इस सूची में इस तरह के कई नाम हैं जो आपको हैरान कर देंगे. आइए जानते हैं इनमें से 5 अनहेल्दी फूड के बारे में…
1.बाउलोन क्यूब्स
बाउलोन क्यूब अमीर देशों में ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. यह मांस और हरी सब्जियों से बनाया निकाल कर प्रोसेस कर बनाया जाता है. यह ड्राई होता है जिसे कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है. डायटीशियनों का कहना है कि यह स्टॉक क्यूब बेहद अनहेल्दी होता है क्योंकि इसमें कई तरह के केमिकल मिलाए जाते हैं. इसमें पाम ऑयल और कार्मेल कलर और येलो 6 केमिकल का इस्तेमाल होता है जो कोलेस्ट्रॉ को बहुत अधिक बढ़ा देता है. हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की एक रिसर्च में बताया गया है कि इससे हार्ट डिजीज हो सकता है.
माइक्रोवेव पॉपकॉर्न
2. माइक्रोवेव पॉपकॉर्न
प्लास्टिक की बोतल का पानी
3. प्लास्टिक की बोतल का पानी
यह नाम आपको बेहद हैरान कर सकता है क्योंकि लगभग हर इंसान कभी न कभी प्लास्टिक बोतल का पानी जरूर पीते हैं. कोलंबिया यूनिवर्सिटी के एक शोध में पाया गया है कि प्लास्टिक की बोतल में बिस्फेनॉल ए नाम का बेहद हानिकारक केमिकल होता है. जब प्लास्टिक की बातल गर्म होती है तो इसमें से बिस्फेनॉल रिसने लगता है. इस तरह का पानी पीने से फर्टिलिटी कमजोर होने लगता है और बच्चों के विहेवियर में बदलाव आने लगता है. इतना ही नहीं इससे हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और हार्ट की बीमारियों का जोखिम बढ़ जाता है.
डाइट सोडा
4. डाइट सोडा
आमतौर पर माना जाता है कि डाइट सोडा अच्छी चीज है लेकिन आप भी ऐसा सोचते हैं तो आज से ऐसा सोचना बंद कर दीजिए. डाइट सोडा में कई तरह के हानिकारक केमिकल मिले हैं जो ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं. इससे शरीर में फैट भी बढ़ जाता है जो बॉडी में जमा होने लगता है. यहां तक कि डाइट सोडा में पाए गए केमिकल से कैंसर का जोखिम भी बढ़ सकता है.
हेल्दी स्मूदी
5. हेल्दी स्मूदी
बाजार में कई तरह की स्मूदी मिलती है, जैसे मैंगो स्मूदी, चैरी स्मूदी आदि. कई तरह के फलों की स्मूदी भी मिलती है. इनमें से अधिकांश में बहुत अधिक एडेटिव शुगर का इस्तेमाल किया जाता है. अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के मुताबिक एक पुरुष को एक दिन में 36 ग्राम से ज्यादा चीनी नहीं खाना चाहिए जबकि महिलाओं को 25 ग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए. चूंकि इसमें एडेड शुगर मिला होता है.
