बेशक आज गर्मी में लोग ठंडा पानी पीने के लिए फ्रिज का सहारा लेते हैं. अधिकतर लोग फ्रिज में पानी भरकर रखते हैं ताकि गर्मी में अपनी प्यास बुझा सकें. लेकिन, आज भी गांवों और छोटे शहरों, इलाकों में लोग मिट्टी के घड़े (earthen pots) में पानी रखकर पीते हैं. इसमें पानी फ्रेश रहता है और ठंडा भी. गर्मी के मौसम में घड़े के पानी को पीना काफी फायदेमंद भी होता है. आज भी मिट्टी के बर्तनों में लोग खाना पकाते हैं. मिट्टी की भीनी-भीनी खुशबू कुछ लोगों को काफी पसंद होती है. मिट्टी के बर्तन में पकाया गया खाना खाने में बहुत स्वादिष्ट भी लगता है. हालांकि, इनकी साफ-सफाई का भी ध्यान रेगुलर देते रहना जरूरी है. कई बार लगातार घड़े में पानी भरे रहने से इसमें अंदर काई सी जम जाती है. ये नुकसानदायक हो सकते हैं. तो चलिए जानते हैं मिट्टी के घड़ों (matka) और बर्तनों की साफ-सफाई करने के कुछ आसान से घरेलू टिप्स.
मिट्टी के घड़े को साफ करने के टिप्स
1. यदि आपको मिट्टी के बर्तन या फिर घड़े की साफ-सफाई करनी है तो इसे सिर्फ सादे पानी से धोकर ना रखें. इसके लिए आप पानी, सर्फ और नींबू की मदद लें. आधा बाल्टी गर्म पानी लें. उसमें एक चम्मच सर्फ डालें और नींबू रस डाल दें. इसे मिक्स करके घड़े और अन्य बर्तनों में डाल दें. अब स्क्रबर की मदद से रगड़ें. इससे जमी हुई काई, मिट्टी तुरंत हट जाएगी और बदबू भी दूर हो जाएगी. एक दो बार सादे पानी से फिर धोकर दोबारा इस्तेमाल में लाएं.
- आप एक कटोरी में 1 चम्मच बेकिंग सोडा, एक बड़ा चम्मच सफेद सिरका और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स करें. इस घोल को बर्तनों और मिट्टी के घड़े में डालकर स्क्रबर या ब्रश की मदद से रगड़ें. ये मिनटों में साफ होंगे और बदबू भी दूर हो जाएगी.
यदि आप मिट्टी का बड़ा कटोरा, कड़ाही इस्तेमाल करते हैं कोई भी सब्जी, दाल बनाने या रखने के लिए तो इसे नींबू के रस से साफ करें. इससे सब्जी, तेल की महक हट जाएगी. इसके लिए आपको एक मग पानी गर्म करना है. इसमें नींबू का रस और इसका छिलका भी डाल कर उबाल लें. इस पानी को आप मटके और बर्तनों में डालकर साफ करें. इससे तेल-मसालों, चिकनाई, काई सब कुछ दूर हो जाएगी.
मिट्टी के मटके में डेली पानी बदलें. एक ही पानी को तीन दिनों तक ना पीते रहें या फिर इसमें पानी भरकर कई दिनों तक ना छोड़ दें वरना काई जम जाएगी. इस्तेमाल नहीं करते हैं तो इसे खाली ही रखें. आप सिर्फ नींबू के छिलका लेकर भी इन बर्तनों को पहले रगड़ें और फिर पानी से धो लें.
