सहजन (मुनगा) यह सब्जी गुणों का भंडार है. आयुर्वेद का दावा है कि सिर्फ सहजन ही नहीं, बल्कि पेड़ की पत्तियां, फूल, छाल सभी अंग सेहत के लिए लाभदायक हैं. इससे औषधि भी तैयार की जाती हैं. मेडिकल के क्षेत्र में इसे मोरिंगा भी कहते हैं. इसके फल को अंग्रेजी में ड्रमस्टिक कहा जाता है. मगर, क्या आप जानते हैं ये सेहत के लिए कितना लाभदायक है. कौन-कौन सी बीमारियों में ये रामबाण है. यहां जानिए…
300 से अधिक बीमारियों का दुश्मन
मुनगा गर्मी के दिनों में खूब फलता है. इसकी सब्जी बनती है. छत्तीसगढ़ में इसकी लोकप्रियता बेहद ज्यादा है. आयुर्वेद चिकित्सक पुरुषार्थी पवन आर्य ने बताया कि इसके फल, पत्तियां, छाल और जड़ सभी गुणों का भंडार हैं. ये 300 से अधिक बीमारियों के इलाज में काम आता है. सहजन में दूध की तुलना में चार गुना अधिक कैल्शियम और दोगुना प्रोटीन मिलता है. इसके रस का सेवन सुबह-शाम करने से उक्त रक्तचाप में राहत मिलती है. पत्तियों का रस पीने से मोटापा कंट्रोल होता है. छाल का काढ़ा पीने और कुल्ला करने से दांतों के रोग दूर होते हैं. पाचन तंत्र भी मजबूत होता है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. हड्डी भी मजबूत होती है. इसके सेवन से शुगर कंट्रोल होता है. ये एंजाइटी और डिप्रेशन को भी ठीक करता है.
ऐसे करें सेवन
आयुर्वेद चिकित्सक ने बताया कि मुनगा के पत्तों का काढ़ा बनाकर सुबह-शाम पीने से पेट की समस्या से राहत मिलती है. गर्मी के दिनों में इसकी सब्जी बनाकर लोग सेवन करते हैं, तो सेहत के लिए लाभदायक होता है. इसके फूल को लोग पकौड़े बनाकर खाते हैं. साथ ही पत्तियों की भुजिया भी बनाई जाती है. पत्ते को उबालकर भी पी सकते हैं.
