जानी मानी न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक पोस्ट शेयर किया है, जिसमें वे बताती हैं कि सिर्फ डेयरी प्रोडक्ट्स से ही आप अपनी हड्डियों को मजबूत और हेल्दी नहीं बना सकते हैं. कई अन्य नॉन-डेयरी फूड्स भी शरीर को आवश्यक न्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं, जिसके सेवन से स्ट्रॉन्ग और हेल्दी बोन्स को मेंटेन रख सकते हैं और बुजुर्गावस्था में हड्डियों में होने वाले रोगों, तकलीफों से बचा जा सकता है.
अंजली मुखर्जी के अनुसार, 6 मीडियम आकार के गाजर और पालक (लगभग 50 ग्राम) से तैयार जूस का सेवन करें. इसमें लगभग 300 एमजी कैल्शियम होता है. गाय के 200 एमएल दूध में सिर्फ 240 मिलीग्राम ही कैल्शियम होता है. गाजर पालक का जूस पीकर संपूर्ण शरीर को निरोगी बनाए रख सकते हैं.
साबुत दालें जैसे राजमा, काबुली चना, काली दाल, कुलथी आदि का सेवन करना आपकी हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है. लगभग 100 ग्राम इन सभी कच्ची दालों में 200 ग्राम कैल्शियम होता है. इन्हें आप सलाद में भी एड कर सकते हैं. कई अन्य सेहत लाभ आप इन दालों के सेवन से प्राप्त कर सकते हैं.
हड्डियों को लंबी उम्र तक मजबूत और निरोगी बनाए रखने के लिए सफेद और काले तिल का सेवन कर सकते हैं. इनमें कैल्शियम की मात्रा काफी मौजूद होती है. लगभग 100 ग्राम तिल के बीजों में 140 मिग्रा कैल्शियम होता है. आप सफेद और ब्लैक तिल के बीजों का सेवन 2 से 3 बड़े चम्मच प्रतिदिन कर सकते हैं.
यदि आपने अब तक टोफू का स्वाद नहीं चखा है तो इसे डाइट में अवश्य शामिल करें. इसके साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे केल, ब्रोकोली, भिंडी, सोयाबीन्स आदि में भी भरपूर मात्रा में कैल्शिय होता है. ऊपर बताई गई सभी खाने-पीने की चीजों को यदि आप नियमित रूप से अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो शरीर को आवश्यक न्यूट्रिएंट्स प्राप्त होंगे. इन नॉन-डेयरी फूड्स को डेली डाइट में शामिल करके मजबूत बनाए रखें अपनी हड्डियां.
