भीषण गर्मी पड़ रही है. जला देने वाली धूप और गर्म हवाओं से लोगों का घर से बाहर निकलना दूभर हो रहा है. कई राज्यों में तो पारा 40-44 तक पहुंच चुका है. इस जानलेवा गर्मी में घर से बाहर जाने पर सबसे अधिक हीट स्ट्रोक (Heat stroke) होने का खतरा रहता है. हीट स्ट्रोक गर्मी से संबंधित सबसे गंभीर स्थिति है. यदि इसका तुरंत उपचार नहीं कराया गया तो इससे मृत्यु या स्थायी डिसएबिलिटी हो सकती है. हीट स्ट्रोक क्या है, इसके लक्षण कैसे नजर आते हैं और इससे बचने के लिए आपकी डाइट कैसी होनी चाहिए, इसके बारे में न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी ने विस्तार से अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में जानकारी दी है.
क्या है हीट स्ट्रोक?
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी के अनुसार, हीट स्ट्रोक को सनस्ट्रोक भी कहते हैं. यह गर्मी के कारण होने वाली एक समस्या है. यह तब होती है, जब शरीर के तापमान को कंट्रोल करने वाला सिस्टम ओवरलोड हो जाता है. इस कारण से शरीर में अचानक तापमान हाई हो जाता है, जिसे कंट्रोल कर पाना मुश्किल हो जाता है. ऐसा लगातार तेज धूप, गर्मी में रहने से होता है.
हीट स्ट्रोक के लक्षण
हीट स्ट्रोक में आपको निम्न लक्षण नजर आ सकते हैं-
– शरीर का तापमान काफी अधिक होना ( 103 डिग्री एफ से भी अधिक)
-लाल, गर्म और ड्राई स्किन होना, पसीना ना आना
– लगातार नाड़ी (Pulse) का तेज चलना
-तेज टीस मारने वाला सिरदर्द होना
-उल्टी, चक्कर आना, मतली, भ्रम
-बेहोशी की हालत
हीट स्ट्रोक से बचने के उपाय (Ways to avoid heat stroke)
– यदि आप हीट स्ट्रोक से बचना चाहते हैं तो कैफीन युक्त पेय पदार्थों को पीने की बजाय पानी और जूस का सेवन करें.
– एक दिन में कम से कम 10-12 गिलास या 2.5 से 3 लीटर पानी पिएं.
-बेहतर होगा कि आप नॉर्मल पानी पिएं. आप इसमें नींबू का रस, जल जीरा पाउडर, सब्जा या तुलसी के बीज, पुदीने का जूस भी मिक्स कर सकते हैं
गर्मी में हीट स्ट्रोक से बचने के लिए कैसी हो डाइट?
आप जितना हो सके गर्मी के मौसम में अपनी डाइट में सब्जियों में खारी, लेट्यूस (Lettuce), पुदीना, ककड़ी और फलों में तरबूज, खरबूजा, अनानास, संतरा, स्वीट लाइम आदि अवश्य शामिल करें. इनमें सोडियम और कैलोरी कम होती है. पोटैशियम और विटामिन सी, ए और एंटीऑक्सीडेंट्स अधिक होते हैं. ये ताजे मौसमी फल और सब्जियां शरीर को ठंडा रखने के साथ ही पानी की कमी होने से भी बचाते हैं.
गर्मी में ये फूड्स ना खाएं
गर्मी के मौसम में उन चीजों के सेवन से बचें जिनकी तासीर गर्म हो. साथ ही रेड मीट, फ्राइड फूड्स, मसालेदार ग्रेवी, कॉफी, एल्कोहल, सिगरेट, होल मिल्क ( Whole milk) खाने से बचें. देर रात डिनर करने से बचना चाहिए.
-दालचीनी, लहसुन, काली मिर्च, ड्राइड फ्रूट्स, घी का सेवन भी कम करें.
