देखो: एक सरल, अद्वितीय पनीर पकाने की विधि चाहते हैं? इस 15-मिनट पनीर टमाटर करी का प्रयास करें

पनीर किसी भी भारतीय शाकाहारी प्रसार में जरूरी है। इस सरल घटक का उपयोग सब्ज़ियों की एक श्रृंखला बनाने के लिए किया जा सकता है, जिनमें से सभी सुपर यमी हो सकते हैं। पनीर को पकाने के लिए किसी भी समय की आवश्यकता नहीं है, इसलिए लगभग सभी पनीर व्यंजन त्वरित और बनाने में आसान हैं। त्वरित पनीर व्यंजनों की सूची में शामिल होने पर, यह पनीर टमाटर करी एक और प्रशंसा योग्य भारतीय शैली की सब्जी है जो आपको और आपके परिवार को पसंद आएगी। इसे अपने पनीर मेनू में शामिल करने का एक और कारण यह है कि इसे सभी 15 मिनट में बनाया जा सकता है। अगर आप भारी भरकम, मलाईदार व्यंजन जैसे पनीर मखानी या पनीर बटर मसाला नहीं रखना चाहते हैं, तो लंच या डिनर के लिए अपने मेहमानों की सेवा करने के लिए टैंगी डिश भी परफेक्ट है।

इसमें पनीर सब्ज़ी बनाने की विधि फूड व्लॉगर मंजुला जैन ने अपने यूट्यूब चैनल ‘मंजुला की रसोई’ में पोस्ट किया, पहले पनीर को ग्रिल किया जाता है और फिर टमाटर और शिमला मिर्च के साथ पकाया जाता है। ग्रील्ड पनीर अपने धुएँ के स्वाद और सुगंध के साथ पकवान को भरता है। आप इस पनीर टमाटर की सब्जी को रोटी, चावल, पराठा, गरी, नान या अन्य भारतीय ब्रेड के साथ जोड़ सकते हैं।

ये है स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी पनीर टमाटर करी:

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1- एक पैन में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को छान लें, और उन्हें एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें। एक तरफ रख दो।
स्टेप 2 – उसी पैन में, और तेल डालें और जीरा, हींग और कटा हुआ अदरक डालकर भूनें।
स्टेप 3 – फिर शिमला मिर्च डालें और उन्हें 30 सेकंड तक भूनें। इसे धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं।
चरण 4 – कुछ नमक और चीनी के पानी के साथ टमाटर जोड़ें। टमाटर के गलने तक पकाएं।
स्टेप 5 – पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दूसरे 5 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले गरम मसाला डालें।

पनीर टमाटर की पूरी रेसिपी वीडियो यहाँ देखें:

(यह भी पढ़ें: यह त्वरित पनीर प्याज़ सब्ज़ी बनाएं जब आप इसे रसोई में आसान बनाना चाहते हैं)

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