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वाशिंगटन: अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के जर्नल में प्रकाशित एक हालिया मानव अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के सेवन से पराबैंगनी (यूवी) त्वचा की क्षति से बचाव होता है।
अध्ययन के विषयों ने सेलुलर स्तर पर यूवी क्षति के मार्करों में सनबर्न और कमी के प्रतिरोध में वृद्धि देखी। इन लाभकारी प्रभावों के लिए अंगूर में पाए जाने वाले प्राकृतिक घटकों को पॉलीफेनोल्स के रूप में जाना जाता है।
अध्ययन, अलबामा विश्वविद्यालय, बर्मिंघम में आयोजित किया गया और प्रमुख अन्वेषक क्रेग एल्मेट्स, एमडी के नेतृत्व में, पूरे अंगूर पाउडर का सेवन करने के प्रभाव की जांच की, यूवी प्रकाश से फोटोकैमेज के खिलाफ 14 दिनों के लिए प्रति दिन 2.25 कप अंगूर के बराबर।
यूवी प्रकाश की विषय-वस्तु की त्वचा की प्रतिक्रिया को यूवी विकिरण की दहलीज खुराक निर्धारित करके दो सप्ताह के लिए अंगूर के सेवन से पहले और बाद में मापा गया, जो कि 24 घंटे के बाद दृश्यमान लालिमा को प्रेरित करता है, मिनिमल एरीथेमा डोज (मेड)। अंगूर की खपत सुरक्षात्मक थी और अंगूर की खपत के बाद धूप की कालिमा के कारण अधिक यूवी एक्सपोजर की आवश्यकता थी, जिसमें मेड औसतन 74.8 प्रतिशत बढ़ गया।
त्वचा की बायोप्सी के विश्लेषण से पता चला है कि अंगूर के आहार में डीएनए की कमी, त्वचा की कोशिकाओं की कम मृत्यु और भड़काऊ मार्करों में कमी के साथ जुड़ा हुआ था, अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो एक साथ त्वचा का कार्य बाधित हो सकता है और संभावित रूप से त्वचा कैंसर हो सकता है।
यह अनुमान लगाया जाता है कि 5 में से 1 अमेरिकी 70 साल की उम्र तक त्वचा कैंसर का विकास करेगा। अधिकांश त्वचा कैंसर के मामले क्रमशः सूरज से यूवी विकिरण के संपर्क में आते हैं, लगभग 90 प्रतिशत नॉनमेलानोमा त्वचा के कैंसर और 86 प्रतिशत मेलानोमा के होते हैं। इसके अतिरिक्त, त्वचा की उम्र बढ़ने का अनुमान 90 प्रतिशत सूरज से होता है।
हमने अंगूर की खपत के साथ एक महत्वपूर्ण फोटोप्रोटेक्टिव प्रभाव देखा और हम आणविक पथों की पहचान करने में सक्षम थे जिनके द्वारा यह लाभ होता है – डीएनए क्षति की मरम्मत के माध्यम से और प्रिनफ्लेमेटरी पथों के डाउनरेगुलेशन के माध्यम से, “डॉ एल्मेट्स ने कहा।
डॉ। एल्मेट्स ने कहा, “अंगूर सामयिक सनस्क्रीन उत्पादों के अलावा सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत की पेशकश करते हुए एक खाद्य सनस्क्रीन के रूप में कार्य कर सकते हैं।”
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