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लगभग एक साल तक स्टॉक की हुई पेंट्री के साथ घर के अंदर रहने से कुछ नवीन लेकिन विचित्र व्यंजनों का आनंद लिया गया है। 2020 की इन कृतियों में से कितने आप पेट भर सकते हैं?
कालन एलन को देखकर पेट भरने वाले भोजन के वीडियो पर अपने विचार साझा करना न केवल मजेदार है, बल्कि रचनात्मकता के साथ ओवरबोर्ड नहीं जाने का एक अनुस्मारक भी है और आपके स्वाद पर सवाल उठाया गया है। उदाहरण के लिए, संगीतकार जेसन डेरूलो की #millimeal, एक मिठाई जो उन्होंने अपने 40 मिलियन ग्राहकों को मनाने के लिए बनाई थी। कैलेन ने इसे ‘घृणित’ कहा। लॉकडाउन आंतरिक रसोइये को बाहर रेंगने देता है और संलयन व्यंजन बनाता है। इंडो-चाइनीज, इंडो-फ्रेंच या यहां तक कि एशियाई-यूरोपीय भोजन से परे सोचें। आखिर स्प्राइट पाई या चॉकलेट करी किसको चाहिए?
फेरेरो रोचर मंचूरियन
यह डिश जिसने फेसबुक पर कई भारतीय खाद्य पृष्ठों पर घृणा की दृष्टि से पॉप बनाया। चॉकलेट प्रेमियों को कम से कम दो दिनों के लिए चॉकलेट से बचने के लिए यह नाम पर्याप्त था।
Rasgulla biryani
इसने भक्त बिरयानी प्रेमियों को भी क्रेज बना दिया। हर बार इस बात पर चर्चा होती थी कि बिरयानी खाना है या सिर एक स्टेक जगह पर खाना है, गैर-बिरयानी प्रेमियों को सिर्फ इसका उल्लेख करना था rasgulla बिरयानी, चर्चा समाप्त करने के लिए; हर कोई मैश के साथ एक अच्छा रसदार स्टेक के लिए बस गया और किनारे पर ग्रील्ड ब्यूटेड वेजीज़।
नूटेला बिरयानी
क्या यह बिरयानी के लिए प्यार था या इसके लिए घृणा थी जिसने रसोई में यह ‘प्रयोग नमूना’ बनाया था? कहने के लिए मुश्किल है लेकिन Nutella बिरयानी को दुनिया में पेश किए जाने के बाद, यह जल्दी से एक डिश के रूप में वायरल हो गया जिसे कोई देखना नहीं चाहता था।
पुरी पुरी मैगी
भारतीयों के लिए मैगी सबसे लोकप्रिय रेडी-टू-ईट आइटम है, कोई रहस्य नहीं है। इसके अलावा, यह कोई खबर नहीं है pani puri लॉकडाउन के दौरान सबसे ज्यादा याद किया जाने वाला भोजन था। तो एक खाद्य निर्माता अपने पसंदीदा में से दो लाया – मैगी और pani puri – मैगी को पेश करने के लिए एक साथ pani puri।
बनाने वाले को रेसिपी के वीडियो के साथ जिज्ञासु भोजन प्रेमियों को प्रदान करने के लिए पर्याप्त था – उसने एक कुरकुरे में पकाया हुआ नूडल्स पकाया। पुरी पकवान बनाने के लिए। कहने की जरूरत नहीं है कि यह जून में सोशल मीडिया पर वायरल हो गया।
उसी तर्ज पर ओरेओ था pakode।
Chyawanprash smoothie
डमी कैप्शन
तरिका सिंह ने ट्विटर पर इस स्मूदी को कॉमेडियन वीर दास को समर्पित किया। दावा किया कि दास ने च्यवनप्राश और भारतीय खाद्य और पेय पर एक चुटकुला साझा करने के बाद इस स्मूदी को उड़ाने के लिए प्रेरित किया था वीर दास: भारत के लिए नेटफ्लिक्स पर। रचनाकार नुस्खा साझा करने के लिए पर्याप्त था: 200 मिलीलीटर दूध का दूध, आधा सेब, 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन, 2 चम्मच सन बीज, 1 चम्मच च्यवनप्राश और थोड़ा सा शहद।
अभी भी यकीन नहीं हुआ? फिर ऊपर Kurkure मिल्क शेक और देखो मलाई मोमो, gulab jamun पिज्जा या नूडल्स के साथ से, सब्जी और हरी पत्तेदार सब्जियां।
इन सभी व्यंजनों ने रसोइयों को आश्चर्यचकित कर दिया है कि स्वाद की कलियाँ कितने के लिए काम करती हैं।
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