बस इस पर डालना: पाउच पर डालना

कॉफ़ी पीने का चलन हाल के वर्षों में काफी जटिल हो गया है, विभिन्न बीन्स और तंत्र पर ट्रेंड वैक्स और वेन के रूप में। आश्वस्त रूप से, नवीनतम प्रवृत्ति एक कप को सरल और त्वरित दोनों तरह से पीना बनाती है।

कॉफी रोस्टरों और ब्रांडों ने एक समाधान पेश किया है जो चायबाग के साथ चाय बनाने में उतना ही आसान है – पाउच पर डालें।

इन पाउच के साथ, सुबह का कुप्पा बनाना सरल है: खुला, आंसू और पानी डालना। पाउच को बैग के साथ आने वाले एंकर के साथ कप को सुरक्षित करने की आवश्यकता होती है, और फिर आपको बस इतना करना है कि पाउच पर गर्म पानी डालना है और कॉफी को खिलते हुए देखना है। बस सुनिश्चित करें कि खिल कप में फैल न जाए।

कॉफी पाउडर पूरी तरह से गीला होने तक इसे दो-तीन बार दोहराना होगा। एक बार हो जाने के बाद, केवल वांछित काढ़ा पाने के लिए पानी डालें।

भारत में, ब्लू टोकई, कॉफी, स्ले, द रोस्टरी कॉफी हाउस, क्लासिक और स्लीप उल्लू जैसे ब्रांड अपने पाउच के लिए लोकप्रिय हैं। ब्लू टोकाई में हल्के रोस्ट से लेकर डार्क रोस्ट और कॉफ़ी के साथ अतीकान, सीतथगुंडु, नाचामई, वियना और थोगारीहुंकल में आटे की बूंदें मिलती हैं। इसकी वियना कॉफी कोको के ओवरटोन और कड़वाहट के एक संकेत के साथ आती है, और एक भारी शरीर वाली, कम अम्लता वाले कुप्पा के लिए बनाती है; उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कॉफी के तेज, बोल्ड स्वाद से प्यार करते हैं। दूसरी ओर, कॉफी पर स्ले का पानी या तो काले रंग में डाला जा सकता है या स्वाद के अनुसार कुछ दूध / चीनी के साथ लिया जा सकता है। ब्रांड में SLAY-X भी है, भारत में सबसे मजबूत कॉफी प्रति 100 ग्राम कॉफी में 2250 मिलीग्राम कैफीन और फिर भी पाउच में सबसे अधिक स्वादिष्ट है।

कॉफीज़ा, राहुल अग्रवाल द्वारा एक गोवा स्थित ई-कॉमर्स स्टार्टअप है, जो कहता है, “नए बैग ओवर बैग एक सरल अभी तक सरल उत्पाद है जो उपभोक्ताओं को पोर्टेबल पी-ओवर कॉफी काढ़ा करने और मिनटों के भीतर एक ताज़ा पीसा हुआ कप का आनंद लेने की अनुमति देता है। जाओ। आपको कॉफी बीन्स को मापने या पीसने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, जैसा कि [each of] इन प्री-पैक्ड फिल्टरों में प्रीमियम ग्रेड की 100% ग्राउंड अरेबिका कॉफी, एक कप के लिए एकदम सही है। “

कॉफीज़ा ने एक राष्ट्रीय बरिस्ता चैंपियन और भारत के शीर्ष क्यू ग्रेडर्स के साथ टीम बनाकर चार ओवर डाले। “प्रत्येक संस्करण अपने मूल, स्वाद नोट्स, रोस्ट प्रोफाइल और तीव्रता से प्रतिष्ठित है। कॉफी कट्टरपंथी जो पहले से ही कॉफी की तीसरी लहर की सवारी कर रहे हैं, इन मिश्रणों की बारीकियों की सराहना करेंगे। कॉफी को बललेहोनूर एस्टेट, बाबबुदगिरी हिल्स, कुमारधारा एस्टेट और अरकू वैली के खेतों से प्राप्त किया जाता है।

हैदराबाद की एक कॉफ़ी शॉप के साथ काम करने वाली बरिस्ता कल्पना बेहरा कहती हैं कि प्रत्येक थैली में 16 ग्राम कॉफी होती है।

द रोस्टरी कॉफी हाउस के निशांत सिन्हा ने अपने ग्राहकों द्वारा अलग-अलग कॉफी पाउडर की मांग के कारण लॉकडाउन के दौरान पाउच को पेश किया।

निशांत कहते हैं, “जब हम कॉफी बनाने के उपकरण स्टॉक से बाहर निकले, तो मैंने कुछ पाउच बनाकर यह देखने के लिए बनाया कि क्या वे पीने वाले मिलेंगे। मैंने कुछ समय पहले ही इन बैगों को उठाया था क्योंकि मुझे लगा था कि वे किसी दिन उपयोग में आ सकते हैं। ”

स्वाद के लिए दर्जी

निशांत कहते हैं, “अब हम ग्राहक की पसंद की कॉफी के साथ पाउच बनाते हैं। यह थोड़ा समय लगता है क्योंकि प्रत्येक बैग को अलग से मापा और भरा जाना चाहिए। ”

दूसरी ओर, Coffeeza ने वेरिएंट सेट किया है। यह हल्का रोस्ट वैरिएंट है जिसकी तीव्रता 2/5 है और इसमें नूगाट, कारमेल और आम के बेहोश संकेत के चखने के साथ एक चिकनी और स्वादिष्ट मक्खन सुगंध प्रदान करता है जो कि सबसे अच्छा काला है।

मध्यम रोस्ट अपने पूर्ववर्ती के अलावा जायफल, कोको, जंगली जामुन और 3/5 की तीव्रता के साथ ध्रुवों के अलावा है जिसे दूध के छींटे या बस ‘काले’ के साथ आनंद लिया जा सकता है।

राहुल कहते हैं, ” मीडियम डार्क रोस्ट एक पूरी तरह से कॉफी है जिसमें कारमेल और डार्क कोको के चिकनी चाशनी वाले नोट हैं; इस मिश्रण को सबसे अच्छा काला या दूध के छींटे के साथ मज़ा आता है, और इसकी तीव्रता 4/5 है। डार्क रोस्ट ऑर्गेनिक कॉफी है, दिल की बेहोशी के लिए नहीं क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में मसाले, नट्स और चॉकलेट के चखने के साथ 5/5 की उच्च तीव्रता होती है। यह दूध के साथ अनुशंसित है। ब्रांड में एक विविधता पैक भी है जो सभी चार मिश्रणों का मिश्रण है और उपभोक्ताओं को विभिन्न किस्मों का आनंद लेने की अनुमति देता है। ”

पक्ष – विपक्ष

राहुल ने बताया, “प्रत्येक पेक-ओवर सैकेट कॉम्पेक्ट है और छह महीने की शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करते हुए स्टोरेज के दौरान अपने स्वाद या ताजगी को खोने के लिए कॉफ़ी की किसी भी गुंजाइश को खत्म करने के लिए नाइट्रोजन के साथ फ्लश किया जाता है।”

हालांकि यह उत्साही लोगों की चिंता नहीं कर सकता है, उच्च कीमत हो सकती है। कॉफी पर डालो डबल है, या कभी-कभी ट्रिपल, सामान्य कॉफी की कीमत। प्रत्येक थैली की कीमत, एक कप के लिए पर्याप्त, ब्रांड के आधार पर ₹ 40 से depending 50 तक भिन्न होती है। इसमें अधिक पैकेजिंग सामग्री भी शामिल है, जिसका अर्थ है अधिक अपव्यय।

हैदराबाद स्थित घर शराब बनाने वाले भरत सुथापल्ली का कहना है कि वह यात्रा के दौरान या काम के दौरान ही पाउच चुनते हैं। उनके अनुसार वे विधि पर पारंपरिक डालना की तुलना में केवल 70% -80% स्वाद और महसूस करते हैं।

वह कहते हैं, “अंतर डालने के तरीकों और पाउच के कॉम्पैक्ट आकार के कारण है। हंस की गर्दन केतली के साथ धीमी गति से डालना हमेशा संभव नहीं होता है; यात्रा के दौरान मैं इसे पैक नहीं कर सकता। लेकिन अपनी यात्रा पर, मैं बुरा कॉफी पीने के लिए किसी भी दिन पाउच पसंद करूंगा। ”