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हैदराबाद स्थित हाइड्रोपोनिक्स फार्म, सिंपली फ्रेश ने अब न्यूट्रास्युटिकल कंपनियों के लिए औषधीय पौधों में तब्दील किया है
सिंपली फ्रेश, हाइड्रोपोनिक्स फार्म में टीम से पहले ही, उत्पादन के लिए अपने ग्रीनहाउस पर काम करना शुरू कर दिया, उन्होंने वर्षा जल संचयन गड्ढे खोदने का फैसला किया।
तेलंगाना के सिद्दीपेट में कोमुरावेली गाँव के पास अपने नए अधिग्रहित 250 एकड़ के खेत में छह एकड़ जमीन पर गड्ढा खोदा गया। सिंपली फ्रेश द्वारा पहला खेत शेमेर्पेट में था। यह वर्षा जल संचयन गड्ढा और जल प्रसंस्करण संयंत्र खेत की सिंचाई की जरूरतों को नौ महीने तक पूरा करता है।
रंगीन लकड़ी से बने मिट्टी के घरों और एक विशाल दलदल के साथ नींद वाले गांव से गुजरते हुए, किसी को अंत में एक हाइड्रोपोनिक खेत का सामना करने की उम्मीद नहीं होगी। सिंपली फ्रेश के कर्मचारी खेत को स्थायी खाद्य कारखाना कहने में गर्व महसूस करते हैं। सचिन दरबारवार, सीईओ और संस्थापक, कहते हैं कि सिंपली फ्रेश भारत की सबसे बड़ी प्लांट फैक्ट्री है। 2013 में अपनी स्थापना के बाद से, हैदराबाद और एफ एंड बी उद्योग को ताजा सलाद के पत्ते देने वाली कंपनी – लाल रोम से लेकर रॉकेट के पत्तों तक – चेरी टमाटर, जलपैनो और कुरकुरे फल मिर्च, अब न्यूट्रास्यूटिकल्स (औषधीय पौधों) के लिए कच्चे माल (औषधीय पौधों) में छोड़ दिया गया है खाद्य उत्पाद)।
सचिन कहते हैं, ” हमारे जैसे देश में, जहां हमारे पास विशेष रूप से कृषि उपयोग के लिए पानी की कमी है, हम हाइड्रोपोनिक और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) तकनीक का उपयोग करके पारंपरिक खेती के पानी की खपत में 1 से 10% तक की भारी कमी कर सकते हैं। । जबकि हमने अपने ताजे उत्पाद को लेट्यूस, बेल की फसलों, पत्तेदार साग और ताजा जड़ी बूटियों की तरह बेचा, हमने औषधीय पौधों के अनुसंधान और विकास के लिए अपने खेत का एक भाग समर्पित किया। जब तक हम उत्पादों और उनमें पोषक तत्वों से संतुष्ट नहीं थे, तब तक हम किसी भी दवा कंपनी से संपर्क करने के लिए तैयार नहीं थे। हमारे औषधीय पौधों का परीक्षण करने के बाद, हमने पाया कि औषधीय उपज में हाइड्रोपोनिक रूप से उगाए जाने वाले उत्पाद खेत में उगने वाले पौधों की तुलना में तीन गुना अधिक होते हैं। और, हमने इसकी मार्केटिंग शुरू कर दी। ”
पोषक तत्वों के अर्क के लिए बस फ्रेश द्वारा उगाए गए औषधीय पौधों की सूची में उच्च कर्क्यूमिन सामग्री हल्दी शामिल है। अश्वगंधा, अदरक, safed, Muesli, शतवारी, बेकोपा, एशियाई चिंगारी, पवित्र तुलसी, जिमनेमा सिल्वेस्ट्रे तथा फिलांथस अमारस। ये न्यूट्रास्यूटिकल कंपनियों के लिए कच्चे माल का काम करते हैं। हमने खेती के माध्यम से संरक्षण के उद्देश्य के साथ दुर्लभ और विभिन्न प्रजातियों के लिए अनुसंधान और विकास किया। न्यूट्रास्युटिकल कंपनियों के मानकों को पूरा करने और नियमों का अनुपालन करने के बाद, हमने कुछ के लिए कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग शुरू की है।
खेत के कृषि वैज्ञानिकों ने सूचित किया कि उन्होंने AI तकनीक के साथ हाइड्रोपोनिक मिट्टी-कम खेती को संयुक्त कर दिया है, जिससे यह अधिक प्रभावी है। मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी सत्य प्रसाद बताते हैं, “फसल की रूपरेखा जैसे कारक – बेहतर अंकुरण के लिए बीजों का विश्लेषण करना, पौधों के लिए एक आदर्श वातावरण बनाए रखने के लिए स्वचालित AI- नियंत्रित ग्रीनहाउस के साथ पौधों की पोषक तत्वों की आवश्यकता को मापना, ये सभी AI तकनीक का उपयोग करके किए जाते हैं। हमारे ग्रीनहाउस को ‘फार्म इन ए बॉक्स’ (FiAB) नामक एक AI प्लेटफॉर्म द्वारा डिजिटल रूप से नियंत्रित किया जाता है, जो पौधों के लिए जलवायु परिस्थितियों और आवश्यकताओं को निर्धारित करता है और उनकी आवश्यकताओं के अनुरूप पर्यावरण को बदल देता है। “
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