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हर साल 14 नवंबर को विश्व मधुमेह दिवस के रूप में मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य दुनिया भर के लाखों लोगों को प्रभावित करने वाली अजीबोगरीब स्थिति के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देना है। यदि स्थिति को प्रबंधित करने के लिए कुछ नहीं किया जाता है, तो मधुमेह आपके अन्य अंगों जैसे किडनी और आंखों को भी प्रभावित कर सकता है। हृदय संबंधी समस्याओं से जुड़े मधुमेह की रिपोर्ट भी काफी आम हैं। तो, मधुमेह क्या है? मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जिसमें आपका शरीर या तो पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर रहा है या उत्पादित इंसुलिन का जवाब नहीं दे रहा है।
मधुमेह कई प्रकार के होते हैं: टाइप 1, टाइप 2, टाइप 3, गेस्टेशनल और प्री-डायबिटीज। चूंकि मधुमेह का कोई ज्ञात इलाज नहीं है, आप केवल लक्षणों का प्रबंधन कर सकते हैं।
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आपका आहार मधुमेह प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई खाद्य पदार्थों को रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए जाना जाता है, जिनमें से एक हमारा विनम्र प्याज है। हाँ य़ह सही हैं! अपने मधुमेह आहार में प्याज को शामिल करना वास्तव में एक महान विचार है, लेकिन किसी एक हिस्से को बहुत ध्यान रखना होगा। ‘एनवायर्नमेंटल हेल्थ इनसाइट्स’ पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पता चला है कि ताजा प्याज के सेवन से टाइप -1 और टाइप -2 डायबिटीज के बीच रक्त शर्करा के स्तर में कमी आई है। प्याज में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है। जिसका अर्थ है, यह धीरे-धीरे पचता है, जिससे रक्तप्रवाह में चीनी की धीमी गति से रिलीज होती है।
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मधुमेह आहार: प्याज मधुमेह प्रबंधन के लिए उत्कृष्ट हैं
आप किसी भी तरह से प्याज का उपयोग कर सकते हैं। वे इतने बहुमुखी हैं, विचारों की कोई कमी नहीं है। उन्हें सूप, स्टॉज, सलाद या सैंडविच में उपयोग करें। आप उनका उपयोग प्याज-पानी, एक साधारण कम-कैलोरी डिटॉक्स ड्रिंक बनाने के लिए भी कर सकते हैं जिसका आप हर सुबह सेवन कर सकते हैं।
मधुमेह के प्रबंधन के लिए प्याज-पानी बनाने के लिए आपको यहां क्या करना होगा:
सामग्री:
- 2 कटा हुआ प्याज
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चुटकी सेंधा नमक
तरीका:
एक ब्लेंडर लें और सभी सामग्रियों को मिलाएं। तनाव न लें। यह महत्वपूर्ण है कि आप फाइबर प्राप्त करें।
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नमक प्याज की तीखापन के माध्यम से कटौती करने में मदद करता है। आप चाहे तो नमक को पूरी तरह से बाहर निकाल सकते हैं। यदि किसी विशेष दिन पर आपका शरीर अनुमति देता है, तो आप मिश्रण में थोड़ा सा शहद भी मिला सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि आपने अपने रक्त शर्करा के स्तर को पहले ही जांच लिया है।
मधुमेह प्रबंधन के अलावा, प्याज का पानी प्रतिरक्षा और त्वचा स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। हालांकि, आपको भाग के बारे में बहुत सावधान रहना होगा। लंबे समय में किसी भी चीज की अधिकता हानिकारक हो सकती है।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
सुष्मिता सेनगुप्ता के बारे मेंभोजन के लिए एक मजबूत पेन्सेंट साझा करते हुए, सुष्मिता को सभी चीजें अच्छी, लजीज और चिकना पसंद हैं। भोजन पर चर्चा करने के अलावा उसकी अन्य पसंदीदा शगल गतिविधियों में शामिल हैं, पढ़ना, फिल्में देखना और टीवी शो देखना।
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