मिनी रवा डोसा या फिश फ्राई की भूख? लघु खाना पकाने के शो के लिए सिर

कोडांतरण चोप्पु सामान (किचन प्ले सेट) और बिरयानी पकाने के बहाने, गुलाब जामुन, चाय और बाकी जो कुछ भी आपकी कल्पना ने थाम लिया … वह एक बच्चे के रूप में किसने नहीं किया? लेकिन, जब आप शायद अपनी कृतियों के लिए मिट्टी और पानी का इस्तेमाल करते हैं, तो चेन्नई से एक भाई-बहन की जोड़ी, सरवनन के और रंजीता के, जो कि मिनिएचर कुकिंग शो चैनल चलाते हैं, छोटे बर्तन से खाना बनाना बिल्कुल बच्चों का खेल नहीं है।

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2018 में शुरू हुए इस चैनल के अब फेसबुक पर 331K फॉलोअर्स और यूट्यूब पर 1.76 लाख सब्सक्राइबर हैं। उस पर, आपको मुगलई मटन करी, केरल शैली के केले के पत्ते फिश फ्राई और से व्यंजन के लिए रेसिपी वीडियो मिलेंगे रवा अंडे को डोसा मां, khoya puran poli और यहां तक ​​कि गर्म जलेबी!

चैनल की यूएसपी यह है कि सभी लघु व्यंजनों को एक देहाती पृष्ठभूमि के खिलाफ एक लौ पर वास्तविक सामग्री के साथ पकाया जाता है और पारंपरिक संगीत पर सेट किया जाता है। वे हर दिन एक वीडियो फेसबुक पर अपलोड करते हैं और सप्ताह में एक बार YouTube पर – अपने एमओटू पटलु समोसा रेसिपी ने बाद वाले प्लेटफॉर्म पर 1.3 करोड़ व्यूज हासिल किए।

फैशन डिज़ाइन में बैचलर डिग्री हासिल करने वाली रंजीता रचनात्मक पक्ष को संभालती है: वह खाना बनाती है और सेट डिज़ाइन करती है, जबकि विज़ुअल डिज़ाइनर सरवनन वीडियो शूट करते हैं और चीजों के तकनीकी अंत को संभालते हैं।

सरवनन कहते हैं, “हमने एक पारिवारिक मित्र के साथ 2017 में एक नियमित कुकिंग चैनल शुरू किया और इसे द विलेज फूड्स कहा। हमें नहीं पता था कि YouTube एल्गोरिथ्म तब कैसे काम करता था; हम लगभग 20 मिनट के लंबे वीडियो पोस्ट करते थे। आखिरकार, मुझे लगा कि YouTube और फेसबुक ने कैसे काम किया है। मेरी बहन, जो हाथ से गुड़िया बनाने और उनके लिए कपड़े सिलने में थी, ने एक चैनल शुरू करने में दिलचस्पी दिखाई। हमने सोचा कि क्यों न दोनों को मिला दिया जाए? इसी तरह मिनिएचर कुकिंग शो का जन्म हुआ। ”

सरवनन कहते हैं कि दर्शकों को असली सौदा मिलता है; फिल्म बनाते समय वे कैमरा ट्रिक्स को काम में नहीं लेते हैं। “कैमरे पर, एक पूर्ण-आकार के रूप में एक लघु वस्तु को दिखाना आसान है, लेकिन दूसरे तरीके से नहीं। इसलिए, हर वीडियो के लिए, हमें लघु भोजन खोजना या बनाना होगा। उदाहरण के लिए, हमने स्थानीय बाजार में एक छोटा नारंगी पाया, जिसका उपयोग हमने अपने संतरे के रस के वीडियो के लिए किया। लघु पनीर बनाने के लिए, हम एक स्थानीय दुकान से नियमित प्रकार खरीदते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं और हमारी पैकेजिंग का लघु संस्करण बनाते हैं। दर्शक वीडियो में रंजीता के हाथ को हिलाते और साफ करते देख सकते हैं ताकि साबित हो सके कि खाना बनाना मिनिएचर में है। ”

जबकि युगल प्रदर्शन करने के लिए व्यंजनों पर निर्णय लेते समय एल्गोरिदम पर ध्यान देते हैं, रंजीता का कहना है कि उन्होंने अपनी मां के सांबर, चिकन को भी चित्रित किया है कुज़्हाम्बु और महाराष्ट्रीयन और गुजराती व्यंजनों से शाकाहारी थेली व्यंजनों और व्यंजन।

बेशक, लघु रूप में खाना बनाना कुछ चुनौतियों का सामना करता है। वह कहती है, “मैं छोटी मात्रा और छोटे जहाजों के साथ काम करती हूं। कभी-कभी, चैती मोमबत्ती [that provides the flame] बस प्रकाश नहीं होगा या कभी-कभी मिट्टी के बर्तन फट जाते हैं। लेकिन यह आसान हो गया है क्योंकि मैं इसे करता रहता हूं। ”

जैसा कि वह सोचती है कि वह दर्शकों को अपने वीडियो में खींचती है, वह कहती है, “ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कुछ नया है। लोग हमारे बर्तन भी देखते हैं और हमसे पूछते हैं कि हमने उन्हें कहाँ खरीदा है। ” दोनों मिट्टी के बर्तनों को स्थानीय कुम्हारों से कस्टम-मेड करवाते हैं। सरवनन कहते हैं, “बच्चे हमारे वीडियो से खाना बनाना सीख सकते हैं।” लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि वीडियो लोगों को उनके बचपन की याद दिलाते हैं।

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