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वाशिंगटन: दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के नए शोध से पता चलता है कि अंडे का अधिक सेवन आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है। चाइना मेडिकल यूनिवर्सिटी, और कतर विश्वविद्यालय के साथ साझेदारी में आयोजित, अनुदैर्ध्य अध्ययन (1991 से 2009) चीनी वयस्कों के एक बड़े नमूने में अंडे की खपत का आकलन करने वाला पहला है।
इसमें पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से प्रति दिन एक या एक से अधिक अंडे (50 ग्राम के बराबर) का सेवन करते हैं, उनके मधुमेह का खतरा 60 प्रतिशत बढ़ जाता है। चीन में मधुमेह की व्यापकता अब 11 प्रतिशत से अधिक है – वैश्विक औसत 8.5 प्रतिशत से ऊपर – मधुमेह एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंता बन गया है।
मधुमेह का आर्थिक प्रभाव भी महत्वपूर्ण है, वैश्विक स्वास्थ्य व्यय (USD $ 760 बिलियन) का 10 प्रतिशत।
चीन में, मधुमेह से संबंधित लागत USD109 बिलियन से अधिक हो गई है। महामारी विज्ञानी और सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ, यूनीसा के डॉ। मिंग ली ने कहा, मधुमेह का बढ़ना एक बढ़ती चिंता है, खासकर चीन में जहां पारंपरिक चीनी आहार में बदलाव स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल रहे हैं।
“आहार एक ज्ञात और परिवर्तनशील कारक है जो टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत में योगदान देता है, इसलिए आहार संबंधी कारकों की सीमा को समझना जो बीमारी के बढ़ते प्रसार को प्रभावित कर सकता है महत्वपूर्ण है। पिछले कुछ दशकों में चीन ने एक महत्वपूर्ण संक्रमण संक्रमण से गुजरा है। डॉ। ली ने कहा कि कई लोगों ने अनाज और सब्जियों को शामिल करते हुए पारंपरिक आहार से दूर जाने की कोशिश की, ताकि अधिक से अधिक प्रोसेस्ड आहार में मांस, स्नैक्स और एनर्जी से भरपूर भोजन शामिल हो।
“इसी समय, अंडे की खपत भी लगातार बढ़ रही है। 1991 से 2009 तक, चीन में अंडे खाने वाले लोगों की संख्या लगभग दोगुनी हो गई। जबकि अंडे और मधुमेह के बीच के संबंध में अक्सर बहस होती है, इस अध्ययन का उद्देश्य लोगों का आकलन करना है। ‘ अंडे की लंबी अवधि के अंडे की खपत और मधुमेह के विकास के उनके जोखिम, जैसा कि उपवास रक्त ग्लूकोज द्वारा निर्धारित किया गया है, “डॉ ली ने जोड़ा।” हमने जो पाया वह यह था कि लंबे समय तक अंडे की खपत (प्रति दिन 38 ग्राम से अधिक) का जोखिम बढ़ गया। लगभग 25 प्रतिशत चीनी वयस्कों में मधुमेह की बीमारी।
“इसके अलावा, जो वयस्क नियमित रूप से बहुत सारे अंडे खाते हैं (50 ग्राम से अधिक, या प्रति दिन एक अंडे के बराबर), उनमें मधुमेह का खतरा 60 प्रतिशत बढ़ जाता है।”
पुरुषों की तुलना में महिलाओं में इसका प्रभाव अधिक स्पष्ट था।
डॉ ली ने कहा कि जबकि इन परिणामों से पता चलता है कि चीनी वयस्कों में मधुमेह के जोखिम के साथ उच्च अंडे की खपत सकारात्मक रूप से जुड़ी हुई है, कारण संबंधी संबंधों का पता लगाने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
“मधुमेह को हराने के लिए, एक बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता है जो न केवल अनुसंधान को शामिल करता है, बल्कि जनता को सूचित करने और मार्गदर्शन करने के लिए दिशानिर्देशों का एक स्पष्ट सेट है। यह अध्ययन उस दीर्घकालिक लक्ष्य की ओर एक कदम है,” उन्होंने कहा।
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