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न्यू यॉर्क: अंगूर खाने से सनबर्न और पराबैंगनी (यूवी) त्वचा को नुकसान से बचाने में मदद मिल सकती है और पॉलीफेनॉल्स के रूप में जाने वाले फलों में पाए जाने वाले प्राकृतिक घटकों को एक नए अध्ययन के अनुसार, इन फायदेमंद प्रभावों के लिए जिम्मेदार माना जाता है।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ डर्मेटोलॉजी के जर्नल में प्रकाशित परिणामों से पता चला है कि अध्ययन में प्रतिभागियों ने सनबर्न के लिए प्रतिरोध में वृद्धि और सेलुलर स्तर पर यूवी क्षति के मार्करों में कमी को दिखाया।
“अंगूर एक सनस्क्रीन के रूप में कार्य कर सकते हैं, सामयिक सनस्क्रीन उत्पादों के अलावा सुरक्षा की एक अतिरिक्त परत की पेशकश करते हैं,” अमेरिका के बर्मिंघम विश्वविद्यालय के अलबामा के प्रमुख शोधकर्ता क्रेग एल्मेट्स ने कहा।
अध्ययन ने पूरे अंगूर पाउडर के उपभोग के प्रभाव की जांच की – प्रति दिन 2.25 कप अंगूर के बराबर – यूवी प्रकाश से फोटोडैमेज के खिलाफ 14 दिनों के लिए।
यूवी प्रकाश की प्रतिभागियों की त्वचा की प्रतिक्रिया को पहले और बाद में दो सप्ताह तक अंगूर के सेवन से मापा जाता था, जिसमें यूवी विकिरण की दहलीज की खुराक निर्धारित होती थी, जो 24 घंटे के बाद दिखाई देने वाली लालिमा को प्रेरित करती थी – मिनिमल एरीथेमा डॉस (मेड)
परिणामों से पता चला कि अंगूर की खपत सुरक्षात्मक थी क्योंकि अधिक यूवी एक्सपोज़र के कारण अंगूर की खपत के बाद सनबर्न की आवश्यकता होती थी, जिसमें औसतन 74.8 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
त्वचा की बायोप्सी के विश्लेषण से पता चला है कि अंगूर के आहार में डीएनए की कमी, त्वचा कोशिकाओं की कम मृत्यु और भड़काऊ मार्करों में कमी के साथ जुड़ा हुआ था, अगर अनियंत्रित छोड़ दिया जाता है, तो एक साथ त्वचा के कार्य को बाधित कर सकता है और संभवतः त्वचा कैंसर का कारण बन सकता है।
एल्मेट्स ने कहा, “हमने अंगूर की खपत के साथ एक महत्वपूर्ण फोटोप्रोटेक्टिव प्रभाव देखा और हम आणविक पथों की पहचान करने में सक्षम थे, जिनसे लाभ होता है – डीएनए क्षति की मरम्मत और प्रिनफ्लेमेटरी मार्गों के डाउनग्रेडेशन के माध्यम से।”
अधिकांश त्वचा कैंसर के मामले सूर्य से यूवी विकिरण के संपर्क से जुड़े होते हैं – नॉनमेलानोमा त्वचा कैंसर का लगभग 90 प्रतिशत और मेलेनोमा का 86 प्रतिशत, क्रमशः।
इसके अतिरिक्त, त्वचा की उम्र बढ़ने का अनुमान 90 प्रतिशत सूरज से होता है।
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