दिल्ली की सीमाओं पर प्रदर्शनकारी किसानों को प्यार और उदारता से खिलाया जाता है

“मोदी murdabad, “एक छह फुट किसान और उसके साथी चिल्लाते हैं, क्योंकि वे एक गुच्छा उठाते हैं मेथी प्रत्येक, विरोध में चिल्ला रहा है, कैमरे का जवाब दे रहा है। हरियाणा के झज्जर में बेरी अनाज मंडी से लाए गए एक मिनी ट्रक से उन्हें सिर्फ रात के भोजन के लिए सब्जियों की आपूर्ति मिली है। arthi (बिचौलिए) का कहना है कि सब कुछ दान कर दिया गया है।

हरियाणा के साथ दिल्ली के टिकरी बॉर्डर पर, मेथी और फूलगोभी दिन का भोजन लगती है। यहां, जैसा कि जीवन ट्रेलरों में रहता है, जहां आठ लोग रात के लिए जगह साझा करते हैं, जैसे आक्रामक शब्द murdabad जैसे गेंटलर के साथ मिक्स उनके, guru ki kripa, चाहता हे, bade dil wale (बड़े दिल वाले)। ज्यादातर किसान, पंजाब से, तीन कृषि संबंधी कानूनों का विरोध करने के लिए दिल्ली की सीमाओं पर इकट्ठा होते हैं, जो उनकी आजीविका को प्रभावित करेंगे।

छास (छाछ) जो बैरल में आता है जिसमें लगभग 200 लीटर होता है चित्र का श्रेय देना:
सुनालिनी मैथ्यू

प्राप्त अंत में

“शुरुआत में भोजन के बारे में कुछ भी तय नहीं किया गया था, इसलिए हम अपना खुद ले आए: अटा, दाल, घी, “बिक्रमजीत कहते हैं, पंजाब के तरनतारन के एक 25 वर्षीय किसान, जो अपने पिता को अनाज और मवेशियों के चारे के क्षेत्र में मदद करता है। “तब हमें दिल्ली के लोगों से, दिल्ली सिख गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी, AAP, हरियाणा के पड़ोसी गाँवों से बहुत समर्थन मिला। Thoda-thoda bhi aa raha hai; jada-jada bhi aa raha hai (चीजें एक समय में थोड़ा और एक समय में बहुत कुछ आ रही हैं)। हम हर किसी के लिए बहुत आभारी हैं, “वह कहते हैं, यदि आवश्यक हो, और एक साल के लिए सिंघू सीमा (हरियाणा के साथ) पर शिविर लगाने के लिए तैयार हो।

खाद्य वार जीवन संघर्ष नहीं रहा है। बिक्रमजीत ने हमें उसके गर्म भोजन में शामिल होने के लिए इशारा किया मार–पनीर और रोटी। मीठा शुद्ध-दूध है चाय प्रस्ताव पर भी रस्क और रोटी के साथ।

कढ़ी-चवाल खाने वाले एक किसान ने मुफ्त की पेशकश की

दोनों साइटें कई संगठनों, व्यक्तियों और अनौपचारिक समूहों द्वारा सेवित हैं, जो किसानों का समर्थन करने के लिए निकले हैं। कुछ चाहता हे रसोइयों ने उनके साथ यात्रा की है और कुछ बड़ी उम्र की महिलाएं भोजन बनाती हैं। ज्यादातर हालांकि, पुरुष खुद को पकाते हैं, मटर को खोलते हैं, फूलगोभी को काटते हैं, दूध की गोभी को हिलाते हैं, बादाम के लिए पाउंडिंग करते हैं खीर।

मौसमी फल की बड़ी खपत है, चाय और नाश्ते हमेशा उपलब्ध हैं (होविस और ब्रिटिश ब्रेड लोकप्रिय लगते हैं), छास दोपहर की धूप में बहता है। बरनाला के एक कक्षा 12 के स्वयंसेवक, हरियाणा के जमींदारा छात्र संगठन के साथ स्वयं सेवा करते हुए कहते हैं, “हम छह बैरल लेकर आए लस्सी; फिर छह और आ गए। प्रत्येक बैरल में लगभग 200 लीटर होता है। डिस्पोजेबल चश्मा खत्म हो सकता है, लेकिन लस्सी नहीं होगा। ”

पटियाला के दो लोग जो रात में विरोध प्रदर्शन में शामिल होने आ रहे थे, उनकी कार पानी के बक्सों से भरी हुई थी, जब उन्होंने सुना कि सिंघू सीमा पर लोगों को इसकी जरूरत है।

दिल्ली में, संयुक्त सिख, एक संगठन जो मानवीय सहायता प्रदान करता है, पानी के साथ भी आया है। जसपाल सिंह कहते हैं, ” हम केवल पानी लाए थे, लेकिन लोगों ने कहा कि इसे भी लीजिए मठरी और बिस्कुट उसके पास हैं। यह लगभग लॉकडाउन भावना का एक निरंतरता है, जब नागरिकों ने जो कुछ भी वे कर सकते थे, दिया।

रोहित राथे उन लोगों में से एक हैं जिन्होंने प्रवासियों के लिए भोजन उपलब्ध कराया। वह दिल्ली में एक एमएनसी के साथ काम करता है, लेकिन यहाँ है क्योंकि उसके दादा एक किसान थे: “Hum dil se kisan hain (हम दिल से किसान हैं), “वे कहते हैं। कैथल, हरियाणा से आपूर्ति आती है, और साइट पर पकाया जाता है। उनकी टीम ने गैस सिलेंडरों की व्यवस्था की है, लेकिन वहाँ भी लकड़ी की आग पर खाना पकाया जा रहा है। के भोजन पर कढ़ी-चवाल, लगभग 200 किलो चावल, 50 किलोग्राम हो सकता है वो चुम रहे और 300 लीटर दूध का उपयोग किया। यह लगभग 2,000 लोगों को खिलाती है।

क्रासिंग सीमाओं

दो सीमाओं के बीच जो अलग है वह यह है कि सिंघू को अधिक लगता है, उनके कप काफी शाब्दिक रूप से बहते हैं। दुर्भाग्य से, कचरा ढेर हो रहा है – प्लास्टिक के कप और प्लेटों के सामने फेंक दिया गया गुरु का लंगर बंगला साहिब और रकाब गंज साहिब गुरुद्वारों द्वारा की पेशकश की। लोग सड़क पर साफ-सुथरी पंक्तियों में बैठते हैं, लंबी चटाई पर, जैसा कि साधारण भोजन से बाहर रखा जाता है।

मटर छीलने वाले पुरुष, शाम के खाने की तैयारी | चित्र का श्रेय देना:
सुनालिनी मैथ्यू

यहां तक ​​कि निहंग सिखों के खंड के रूप में, बिना सिर ढंके या जूतों के साथ खाना पकाने की जगह में प्रवेश करने वालों को प्रतिबंधित करते हुए, उनकी लकड़ी आग से लोगों को इधर-उधर खड़े होने और लंबे समय तक घूरने के लिए आमंत्रित करती है, हर जगह लोग बहुत कुछ देते हैं: अ jalebi, एक केला, gobhi pakora।

एक लंबी मेज पर, लगभग आठ स्कूली लड़कों का एक झुंड खड़ा है, जिसकी आवाज़ अभी तक नहीं टूटी है, लोगों को कुछ करने के लिए कहता है poori-aloo। वे प्रताप स्पोर्ट्स स्कूल, खरखौदा, सोनीपत से आए हैं, जहां वे कुश्ती का अध्ययन करते हैं। एक अभिभावक जो ‘gaddi‘और उनके थोक के शिक्षक उनके साथ हैं। वे एक कमीशन है halwai रोजाना 1,000 लोगों के लिए खाना बनाना।

बिजली बोर्ड के साथ काम करने वाले विजय दहिया कहते हैं, “सभी को लगा कि हमें किसानों के लिए होना चाहिए।”

भीड़ में से पुरुष (और ज्यादातर पुरुष होते हैं) यह बताने के लिए सावधान रहते हैं कि हर समुदाय से हर कोई भोजन और अन्य प्रकार की मदद की पेशकश कर रहा है।