बच्चों के लिए सबसे अच्छा पैक नाश्ता अनाज

स्वस्थ नाश्ते के लिए क्या बनाता है? आहार विशेषज्ञ प्रदीप सरवनन, कोयम्बटूर से बाहर कहते हैं, “संतुलित पोषक तत्व, लगभग 50% कार्बोहाइड्रेट, 20% से 30% प्रोटीन और वसा से बाकी है।” किण्वित, उबले हुए खाद्य पदार्थ जैसे इडली का एक पारंपरिक नाश्ता आंत के अनुकूल होता है, और जब वनस्पति प्रोटीन आधारित सांबर होता है, जो मौसमी सब्जियों से बना होता है जो फाइबर देते हैं, तो यह सही है।

जल्दी में आने वाले परिवारों के लिए, जो पौष्टिक भोजन बनाना चाहते हैं, लेकिन अभी समय नहीं है, अगला सबसे अच्छा विकल्प खाद्य पदार्थ हैं जो कम से कम संसाधित होते हैं। बेंगलुरु की आहार विशेषज्ञ धरशिनी सुरेंद्रन कहती हैं, “पैकेज्ड ब्रेकफास्ट अनाज प्रोसेस्ड अनाज से बनाए जाते हैं और अक्सर शक्कर और रिफाइंड कार्ब्स में ज्यादा होते हैं।”

“यह जानने के लिए खाद्य लेबल पढ़ें कि उत्पाद में कितनी चीनी है। पहले दो या तीन अवयव सबसे महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि वे अधिकांश अनाज का निर्माण करते हैं। यदि आप शीर्ष तीन में चीनी देखते हैं, तो इसे खरीदने से बचें। मधुमेह के रोगियों के स्वास्थ्य के लिए अनाज उचित नहीं है, ”वह आगे कहती हैं। सबसे अच्छी शर्त एक ऐसे पैकेट को देखना है जिसमें चीनी (उसके सभी अलग-अलग नामों में) शामिल नहीं है। रिफाइंड तेल और एडिटिव्स भी स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं हैं। पैक में अनिवार्य FSSAI मान्यता, और निर्माण और समाप्ति की तारीख होनी चाहिए। शैल्फ जीवन जितना लंबा होगा, उतने ही अधिक उत्पाद की संरक्षकता होगी।

हालांकि याद रखें कि जब कोई जोड़ा शक्कर नहीं होता है, तब भी बुजुर्ग और 40 से ऊपर के लोगों को दलिया के रूप में किसी भी नाश्ते के अनाज से बचना चाहिए। प्रदीप कहते हैं, “किसी भी अनाज (चाहे चावल, गेहूं, या राजमा) का लगभग 80% कार्ब्स से बना होता है, जो चीनी में परिवर्तित हो जाता है।” वह कहती हैं कि दलिया के रूप में 1 बड़ा चमचा अधिक मात्रा में होता है और पूरे अनाज के बराबर होता है। प्रसंस्करण का मतलब यह भी है कि इसमें एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक है। प्रदीप कहते हैं, “साबुत अनाज के रूप में, हम दलिया के रूप में कम खपत करते हैं।”

यदि आप नाश्ते के लिए डिब्बाबंद अनाज खाने का चयन करते हैं, तो आहार विशेषज्ञों द्वारा कुछ स्वास्थ्यप्रद विकल्प दिए गए हैं।

अनाज क्रंची, टिमियोस

300 ग्राम पैक के लिए 300 160

मुख्य सामग्री पूरे गेहूं का आटा, प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी, चुकंदर का रस पाउडर और कोको पाउडर हैं। यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है जो कम वजन वाले बच्चों और किशोरों के लिए उपयुक्त है। “ऊर्जा 100 ग्राम की प्रति सेवारत 353 कैलोरी है जो बच्चों के लिए अच्छा है। वे लस फाइबर प्राप्त करते हैं, हालांकि जो लोग लस असहिष्णु हैं उन्हें इससे बचना चाहिए। ” हालांकि, स्ट्रॉबेरी और बीट पाउडर का उपयोग न्यूनतम मात्रा में किया जाता है।

स्वास्थ्य मिश्रण, मन्ना

250 ग्राम पैक के लिए 250 104

मुख्य सामग्री हैं रागी, बाजरा, जौ, ज्वार, मक्का और दालें जैसे तले हुए हरे चने और नट्स जिनमें मूंगफली, काजू और बादाम शामिल हैं। प्रदीप कहते हैं, ” यह बच्चों (5 वर्ष और उससे अधिक) और किशोरों के लिए एक उच्च कैलोरी वाला नाश्ता है। कोई जोड़ा शक्कर नहीं है, जो अच्छा है।

रागी, चावल और केले का अनाज, स्लरीप फार्म

200 ग्राम पैक के लिए 200 300

इस मिश्रण में रागी, ज्वार, चावल और प्राकृतिक केले के पाउडर शामिल हैं। ”लाभ यह है कि केले का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है। फल से चीनी फ्रुक्टोज के रूप में आती है। और रागी एक प्रमुख घटक है जो यह सुनिश्चित करता है कि यह कैल्शियम से भरा हो। “प्रति 100 ग्राम सेवारत ऊर्जा 400 कैलोरी, कम वजन वाले बच्चों, स्कूल जाने वाले बच्चों और किशोरों के लिए अच्छी है। मस्तिष्क विकास और स्मृति समारोह के लिए कार्ब्स 71.5 ग्राम महत्वपूर्ण हैं, “प्रदीप बताते हैं।

क्विनोआ ग्रेनोला नाश्ता अनाज, शहरी थाली

500 ग्राम पैक के लिए 500 500

सम्मिलित (पॉलिश) क्विनोआ फ्लेक्स, बादाम, किशमिश, गुड़ और अनानास स्वाद (पाउडर के रूप में) शामिल हैं। प्रदीप कहते हैं, “यह कम वजन वाले बच्चों के लिए अच्छा है, विशेष रूप से पांच से 12 वर्ष की आयु में। इसमें पर्याप्त पोषक तत्व और खनिज होते हैं, जो एक बढ़ते बच्चे की आवश्यकता होती है।”

मल्टीग्रेन पोर्रिज, अम्मा

200 ग्राम पैक के लिए 200 120

इसमें 16 अनाजों का मिश्रण होता है, जिसमें अमरूद के बीज, बाजरा, छोले, परवल चावल, जौ, मक्का, सोया, गेहूं, जई का अनाज, घोड़ा चना, हरा चना और खसखस ​​शामिल हैं। यह सभी के संयोजन के कारण संपूर्ण भोजन बनाता है। ये, धारिणी कहती हैं। यह इसकी ऊर्जा और प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में संतुलित है।