Beer और स्वास्थ्य: एक भ्रम?
आजकल के युवाओं और वयस्कों में Beer पीने का चलन तेजी से बढ़ रहा है। कई लोग मानते हैं कि बीयर का सेवन अन्य शराब की तुलना में कम हानिकारक है। लेकिन क्या वास्तव में बीयर पीना सेहत के लिए सुरक्षित है? खासकर जब हम लिवर स्वास्थ्य की बात करते हैं, तो हमें सही जानकारी की आवश्यकता होती है। आइए, जानते हैं कि एक दिन में कितनी बीयर पीना उचित है और इससे लिवर पर क्या प्रभाव पड़ सकता है।
लिवर की भूमिका और अल्कोहल का प्रभाव
जब हम Beer या अन्य अल्कोहलिक पेय का सेवन करते हैं, तो यह सीधे लिवर में पहुंचता है। डॉ. अनिल अरोड़ा, जो नई दिल्ली के सर गंगाराम हॉस्पिटल के इंस्टीट्यूट ऑफ लिवर गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड पैंक्रियाटिको बिलियरी साइंसेस के चेयरमैन हैं, बताते हैं कि लिवर अल्कोहल को फिल्टर करता है। इस प्रक्रिया के दौरान, लिवर की कुछ कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। हालांकि, लिवर नई कोशिकाओं का निर्माण करने में सक्षम है, लेकिन लगातार अधिक मात्रा में अल्कोहल का सेवन करने से यह प्रक्रिया धीमी हो जाती है, जिससे लिवर डैमेज होने की संभावना बढ़ जाती है।
सुरक्षित मात्रा की बात
डॉ. अरोड़ा के अनुसार, Beer में शराब की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे सुरक्षित माना जा सकता है। बीयर पीने वाले लोगों को यह समझना चाहिए कि यदि लिवर में पहले से ही कोई समस्या है, तो बीयर का सेवन भी हानिकारक हो सकता है। लिवर संबंधी बीमारियों वाले व्यक्तियों के लिए बीयर और अन्य अल्कोहलिक पेय को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।
डायबिटीज और पाचन समस्याएं
अधिक मात्रा में Beer पीने से केवल लिवर ही नहीं, बल्कि शरीर के अन्य अंगों पर भी बुरा प्रभाव पड़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए, बीयर का सेवन ब्लड शुगर स्तर को प्रभावित कर सकता है, जिससे उनकी स्वास्थ्य स्थिति बिगड़ सकती है। इसके अलावा, बीयर का अधिक सेवन पेट में गैस, जलन, और अन्य पाचन समस्याओं को जन्म दे सकता है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की सलाह
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की रिपोर्ट बताती है कि शरीर के लिए अल्कोहल की कोई भी मात्रा सुरक्षित नहीं मानी जाती। अल्कोहल का सेवन कैंसर जैसी घातक बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकता है। इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर ने अल्कोहल को ग्रुप 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया है, जो यह दर्शाता है कि यह कैंसर पैदा करने वाले तत्वों में से एक है।
क्या हमें Beer से पूरी तरह परहेज करना चाहिए?
हालांकि, यह कहना आसान है कि हमें बीयर से पूरी तरह परहेज करना चाहिए, लेकिन यह व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति और जीवनशैली पर निर्भर करता है। कुछ लोग कभी-कभार बीयर का सेवन कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि उनकी मात्रा नियंत्रण में हो और उनकी सेहत को कोई हानि न पहुंचाए।
सिफारिशें और सुझाव
- मात्रा नियंत्रित करें: एक दिन में एक या दो बीयर पीना ठीक हो सकता है, लेकिन इसे नियमित रूप से करने से बचें।
- सामान्य स्वास्थ्य जांच: यदि आप Beer का सेवन करते हैं, तो नियमित रूप से लिवर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की जांच कराते रहें।
- हाइड्रेटेड रहें: बीयर पीने के दौरान पर्याप्त पानी पीना न भूलें, जिससे डिहाइड्रेशन की संभावना कम हो।
- डॉक्टर से सलाह लें: यदि आपके लिवर में कोई समस्या है या आप अन्य स्वास्थ्य मुद्दों का सामना कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
Beer का सेवन एक विवादित विषय है, और इसके प्रभाव व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति और सेवन की मात्रा पर निर्भर करते हैं। यदि आप बीयर का आनंद लेना चाहते हैं, तो समझदारी से सेवन करें और अपनी सेहत का ध्यान रखें। लिवर स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हुए, हमेशा अपने शरीर को सुनें और जरूरत पड़ने पर चिकित्सकीय सलाह लें। याद रखें, स्वास्थ्य सबसे बड़ी संपत्ति है।
