यह दिवाली, अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक उपहार है

इस साल स्वास्थ्य को संजोना और मनाना सबसे बड़ी बात रही है। दीपावली का त्योहार शुरू होते ही, स्वस्थ भोजन की ओर बदलाव और परिवार और दोस्तों के लिए अच्छे स्वास्थ्य का उपहार चुनने के लिए उपभोक्ता वरीयताओं का एक बड़ा बदलाव आया है। इस प्रवृत्ति को भुनाते हुए, प्रतिरक्षा बूस्टर दीपावली हैम्पर्स बाजार में बाढ़ ला रहे हैं।

अच्छाई का अनाज

COVID-19 के परिणामस्वरूप, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण 2020 का फोकस रहा है। चेन्नई स्थित स्पिरिट ऑफ द अर्थ, हालांकि, कई वर्षों से स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले अनाज पर अपना ध्यान केंद्रित किए हुए है। कुंबकोणम के मंजाक्कुडी में अपने 50 एकड़ के जैविक खेत में उगने वाले हेरिटेज राइस के लिए संगठन kullakar तथा करुप्पु कवुनी लड्डू त्योहारी सीजन के लिए। Kullakkar एक प्राचीन लाल चावल किस्म है जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं करुप्पु कवुनी काला चावल अपने पोषण लाभों के लिए जाना जाता है।

लड्डू चावल, मूंगफली, काजू और गुड़ की इन दो किस्मों के साथ बनाया जाता है। “Kullakar एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास और सफेद चावल की तुलना में अधिक जस्ता और लोहे की सामग्री है। यह शरीर को मजबूत बनाने, पुनर्जीवित और सक्रिय करने के लिए जाना जाता है और रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है। जहाँ तक करुप्पु कवुनी इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण, एंटीऑक्सिडेंट और आहार फाइबर होते हैं, “पृथ्वी की आत्मा की जयंती सोमसुंदरम कहते हैं।

उनके अनुसार, जबकि प्राचीन चावल की किस्मों में वर्षों से लोकप्रियता बढ़ी है, महामारी ने पारंपरिक अनाज पर ध्यान आकर्षित किया है, जिससे लोग अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं। “इस साल, लगभग 100 टिन के साथ लड्डू हम पदोन्नति शुरू करने से पहले ही बुक कर चुके हैं। जयंती कहती है, हम इस त्योहारी सीजन में 200 टन का एक छोटा बैच बना रहे हैं, जो महामारी के दौरान सुरक्षा प्रोटोकॉल को ध्यान में रखते हैं। प्रत्येक टिन में 15 होते हैं लड्डू (सात kullakar और आठ करुप्पु कवुनी) और चेन्नई में एनजीओ एआईएम फॉर सेवा क्रुपा केयर के विभिन्न सदस्यों द्वारा बनाए गए एक दस्तकारी पेपर बैग में आते हैं।

299 पर गर्व किया गया टिन पूरे भारत में भेजे जा सकते हैं। 9500082142 पर कॉल करें।

धरोहर को चखो

चेन्नई स्थित सेम्पुलम ने अपने इम्यूनिटी कलेक्शन दीपावली उपहार बाधा के लिए चावल की छह किस्मों को एक साथ रखा है। पौष्टिक लाभ और खाना पकाने की विधि के विवरण के साथ बाधा में प्रत्येक किस्म के 230 ग्राम होते हैं। किस्में शामिल हैं Navara (लाल कच्चे चावल), kalanamak (सुगंधित सफेद कच्चे चावल), सांभा शुरू करो (सफेद कच्चे चावल), कट्टु यानम् (लाल कच्चे चावल), किवारा सांबा (लाल चावल) और करुप्पु कवुनी (काले कच्चे चावल)। “हम इन किस्मों के उच्च पोषण लाभ के कारण महामारी के दौरान प्राचीन चावल के दानों की ओर एक बड़ी बदलाव देख रहे हैं। Navaraउदाहरण के लिए, पारंपरिक रूप से आयुर्वेदिक चिकित्सकों द्वारा उपयोग किया जाता था, ”के। विजयलक्ष्मी, सेम्पुलम के निदेशक कहते हैं।

संग्रह की कीमत ₹ 675 है और इसे 9790126979 पर ऑर्डर किया जा सकता है।

कच्चे जीव

इससे पहले कि महामारी ने boost इम्युनिटी बूस्टर ’की बात की, मुंबई स्थित ज़ामा ऑर्गेनिक्स जैविक फल, नट और चाय बेच रहा था। इस दीपावली के लिए, ऑनलाइन स्टोर, जो अपनी वेबसाइट और सोशल मीडिया हैंडल के माध्यम से संचालित होता है, हैम्पर्स की पेशकश कर रहा है जिसमें प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला भोजन शामिल है।

“हम जो तीन साल से ज्यादा बात कर रहे हैं, उस पर ध्यान केंद्रित करने के लिए महामारी लाया गया है। हर साल प्रोसेस्ड फूड के बजाय, हम कच्चे ऑर्गेनिक उत्पाद जैसे अनुभवी ड्राय फ्रूट्स और हनी जार देते हैं, जो मानव शरीर को फायदा पहुंचाते हैं। ”

इस साल, कंपनी थाई ट्रेल मिक्स पेश कर रही है, जहाँ सूखे मेवे थाई व्यंजनों के स्वाद के साथ लिए जाते हैं। कंपनी एक इम्युनिटी लेटेक्स मिक्स – एक पाउडर भी उपलब्ध कराती है जो काफी हद तक हल्दी और अदरक से बना होता है – जिसे दूध या पानी में मिलाया जा सकता है।

“सदियों से, हम हल्दी और अदरक की प्रतिरक्षा-बूस्टिंग क्षमताओं के बारे में जानते हैं। वह हमारे सबसे अधिक मांग वाले उत्पादों में से एक है, ”वह कहती हैं।

हैम्पर्स देश भर के जैविक खेतों से प्राप्त सामग्री से बनाए जाते हैं और तीन आकारों में आते हैं: छोटे, मध्यम और बड़े।

श्रीया ने कहा, “वर्णित उत्पादों के अलावा, हमारे पास गुलाबी क्रिस्टल नमक के जार के साथ लाल और काले चावल भी हैं।” अनुरोध पर हैम्पर्स को अनुकूलित किया जा सकता है।

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बिजली से भरे बीज

स्वस्थ जीवन का संदेश फैलाने का प्रयास करने वाली माताओं और पिता के मदुरै स्थित समुदाय याधुम ने अपने मूल मूल्यों के प्रति झुकाव रखने वाले पांच हैम्पर्स को एक साथ रखा है। इनमें रॉ हनी शामिल हैं: इकोलिन (एक सामाजिक उद्यम जो पूरे भारत में आदिवासी लोगों के साथ काम करता है) से खट्टे किए गए कच्चे वन शहद की चार बोतलों का एक पैकेट। उसके बाद केरल में ग्राम्या से आर्टिसनल चाय है, जो पालर गांव में छोटे पैमाने पर चाय किसानों के साथ काम करती है। फ्लेवोनोइड का एक समृद्ध स्रोत, चाय चार स्वादों में आती है।

यदुम में लौंग, इलायची, सफ़ेद और काली मिर्च जैसे ‘इम्युनिटी-बूस्टिंग’ मसालों की बाधा है और एक अन्य है जिसमें चार प्रकार के भुने हुए बीज हैं जो मदुरै में एक महिला समूह द्वारा क्यूरेट किए जाते हैं। इनमें फ्लैक्स, तरबूज, कद्दू, और ककड़ी के बीज शामिल हैं और एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बनाते हैं। मीठे दांत वाले लोगों के लिए, मदरवे ट्रेडिशनल स्वीट्स के संस्थापक बी स्टालिन ने ताड़ की चीनी, ताड़ के गुड़ और गुड़ के पाउडर जैसे पारंपरिक मिठास की कमी को पूरा किया है जो सर्दी और खांसी से लड़ने में मदद करते हैं।

कीमतें on 615 से आगे तक होती हैं; hampers अनुकूलन कर रहे हैं और भारत भर में भेज दिया जा सकता है। विवरण के लिए, 9629623044 पर कॉल करें, themaadhum.com पर जाएं।

(ऐश्वर्या उपाध्याय और अकिला कन्नदासन से इनपुट्स के साथ)