चेन्नई में यह पेटिसरी बेसहारा लोगों के लिए एक आश्रय स्थल है

पोरूर में लिटिल ड्रॉप्स के निवासियों, निराश्रित लोगों और वृद्धों के लिए आश्रय पर तालाबंदी सख्त थी। उन्होंने आगंतुकों को मिलना बंद कर दिया, जिनमें से कई महिलाओं की जरूरतों को पूरा करने में मदद करने के लिए दान करते हैं।

“कोरोना ने हमें एक कोने में धकेल दिया,” एडगर पॉल कहते हैं, जिन्होंने 1991 में एक दोस्त के साथ “हाथ में सिर्फ with 500” के साथ आश्रय शुरू किया था। उन्होंने लोगों को सड़कों से बचाया, और उन्हें भोजन और आश्रय दिया। आज, लिटिल ड्रॉप्स की तमिलनाडु भर में नौ शाखाएँ हैं और दो राज्य के बाहर भी हैं, और 1,000 से अधिक लोगों की देखभाल करती है।

यह महसूस करते हुए कि उन्हें अपनी आत्माओं को बनाए रखने के साथ-साथ खुद को आर्थिक रूप से समर्थन देने की आवश्यकता है, एडगर को एक विचार आया: क्यों न एक पेटिसरी शुरू करें?

महज एक महीने पहले, मैडिको की रसोई अब स्टेफ़नी गोविंदा के सक्षम हाथों में है, जिन्हें इंडियन एयरलाइंस के साथ केबिन क्रू सदस्य के रूप में 35 वर्षों का अनुभव है। “वह केक प्रभारी है,” एडगर मुस्कुराता है। स्टेफ़नी घर पर सभी बेकिंग करती है, और बेकरी के ग्लास अलमारियों को ताजा सैंडविच के साथ भी रखती है। “अभी, हमारे पास अंडे, पनीर, सब्जी और पनीर सैंडविच हैं, इसके अलावा कश, bondas, तथा vadas, “स्टेफ़नी कहती है।

टीम में रेहबोथ होम की महिलाओं को मानसिक रूप से विकलांग लोगों को शामिल करने की भी योजना है। एडगर कहते हैं, “चीजें एक महीने में घट सकती हैं,” यह कहते हुए कि वे अन्य शहरों में भी मॉडल को दोहराने की योजना बना रहे हैं। दीपावली और क्रिसमस आओ, वे मिठाई बनाने में आश्रय में लोगों को शामिल करने की उम्मीद करते हैं। वहाँ है बिरयानी आँवले पर, साथ ही साथ जेब पर चावल के आसान विकल्प – जैसे कि नींबू और दही चावल struggling 15 के लिए – जो खत्म होने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

उन्होंने कहा, ” एक साथ काम करने से हमें अपनी मेडिकल जरूरतों को पूरा करने की उम्मीद है। ” “यह हमारे लिए एक प्रमुख व्यय है,” वह बताते हैं। उनके लिए, उनके अधिकांश निवासियों को एक चिकित्सा स्थिति या किसी अन्य के कारण छोड़ दिया गया था क्योंकि उनके परिवार उनके इलाज का खर्च नहीं उठा सकते थे।

इसके बजाय, अगर सभी योजना के अनुसार जाते हैं, तो वे खुद का समर्थन करने में सक्षम होंगे।

एडगर का कहना है कि लाइव शुरू करने के लिए योजनाएं चल रही हैं दे देंगे और चाय काउंटर। विशेषज्ञता उनके शयनगृह में बड़ों से आएगी। वह कहता है, “हमारे पास 20 से 30 साल के पाक अनुभव वाले लोग हैं; एक आदमी जो चाय की दुकान चलाता था; एक और व्यक्ति जो बेकिंग में था … अनुभव का कोई विकल्प नहीं है। इस तरह, ये लोग अपने ज्ञान को अगली पीढ़ी तक पहुंचाने का काम करेंगे। ”

Madico 101/1, कुंद्राथुर मेन रोड, पोरुर में स्थित है।