खाद्य पदार्थ जो आपको बेहतर साँस लेने में मदद करने के लिए काम कर सकते हैं

ज्यादातर बच्चों को अपनी उम्र की तरह, दिल्ली में रहने वाला किशोर आर्यमान, जंक फूड पसंद करता है। “मेरा बेटा खेल खेलता है, लेकिन एक खेल के बाद वह हमारे समाज में दुकान से कुछ पैकेज्ड फूड उठाएगा,” उसकी माँ कहती है। “15 मिनट के भीतर, वह घरघराहट करना शुरू कर देगा या एक दाने प्राप्त कर सकता है।”

ट्रिगर दुखी

जब अस्थमा और घरघराहट की बात आती है, तो विभिन्न लोगों में अलग-अलग ट्रिगर होते हैं। गुरुग्राम स्थित स्कूल शिक्षक लबना सेठ के लिए, जिन्होंने एक दशक पहले शिमला से दिल्ली जाने के बाद अस्थमा विकसित किया था, यह मैदा-आधारित खाद्य पदार्थ और कुछ भी ठंडा है। जब वह बहुत लुभाती है, “मैं खाने से पहले 10-15 सेकंड के लिए अपने कटोरे को दही या आइसक्रीम को माइक्रोवेव करता हूं और इसके साथ पालन करता हूं कड़ा चाई या कॉफी। ”

कल्पना बलहारा, एक बाल अधिकार समूह की दिल्ली की सलाहकार हैं, वह जानती हैं कि उन्हें तैलीय और मसालेदार भोजन, मिठाइयाँ, दही और कुछ भी ठंड से बचना चाहिए। कुछ साल पहले अस्थमा विकसित होने और हाल ही में COVID-19 को अनुबंधित करने पर, वह अपनी हर सांस को महत्व देती है। लेकिन, जैसा कि लुबना कहते हैं, “कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़ना हमेशा आसान नहीं होता है।”

अस्थमा को समझना

बाहर की ओर अस्थमा इन्हेलर का उपयोग करने वाली युवा महिला

अस्थमा एक फेफड़े की स्थिति है जिसमें फेफड़ों से हवा को अंदर तक ले जाने वाली नलियां सूज जाती हैं या संकरी हो जाती हैं और सांस लेने में तकलीफ होती है। वायुमार्ग का अस्तर हमेशा लालिमा की विशेषता वाले हाइपरसेंसिटिव स्थिति में होता है और विभिन्न प्रकार की एलर्जी से आसानी से प्रभावित होता है जो फेफड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। एलोपैथिक डॉक्टर कहते हैं कि कोई इलाज नहीं है, लेकिन उपचार (दवा) उन लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है जो धूल, प्रदूषण, पराग, तंबाकू के धुएं, रासायनिक अड़चन और ठंडी हवा से एलर्जी के कारण बिगड़ते हैं। कुछ लोगों में भावनात्मक तनाव, मोटापा और चिंता भी अस्थमा को जन्म देती है।

खाद्य दुविधा

जबकि एक जीवित अनुभव वाले लोगों का कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थ प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, अनुसंधान ने अभी तक केवल पुष्टि की है कि कृत्रिम खाद्य रंग लक्षणों को बढ़ाते हैं। पुणे स्थित पल्मोनोलॉजिस्ट डॉ। सुदीप साल्वी मानते हैं कि फेफड़े के स्वास्थ्य पर शोध ने दीर्घकालिक अध्ययन नहीं देखा है। लेकिन अस्थमा वाले लोगों को सभी डिब्बाबंद, प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड से जरूर बचना चाहिए क्योंकि इनमें प्रिजर्वेटिव, इमल्सीफायर और फूड कलरिंग एजेंट होते हैं। “ये सभी रसायन हैं और फेफड़ों पर एक संचयी प्रभाव डालते हैं और घरघराहट को ट्रिगर करते हैं,” वे कहते हैं। एंटीऑक्सिडेंट युक्त फल और सब्जियां (जैसे) आमला, नीले जामुन, सेब, पपीता, अमरूद, तरबूज, संतरा, अंगूर) कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं, वे कहते हैं, लेकिन अपने नैदानिक ​​अनुभव के आधार पर, डॉ साल्वी लोगों को अनानास, केला, आम, जैसे कुछ फलों से बचने की सलाह देते हैं, क्रम में लक्षणों को नियंत्रित करने और दुख को कम करने के लिए।

पानी और फेफड़ों का कनेक्शन

डॉ। सालवी स्वस्थ फेफड़ों के लिए उच्च पानी के सेवन की वकालत करती हैं। उनके अनुसार, जीवित रहने के लिए इंसान को हर 24 घंटे में 10,000 लीटर हवा की आवश्यकता होती है। “जब हम वायु के माध्यम से हवा में श्वास लेते हैं, तो एल्वियोली तक पहुँचने के लिए (फेफड़ों में छोटी हवा की थैली), मार्ग को पानी से संतृप्त करने की आवश्यकता होती है। अस्थमा से पीड़ित लोग शुष्क फेफड़ों से पीड़ित होते हैं और हमेशा बाधा के बिना कार्य करने के लिए वायु मार्ग के लिए नम हवा की आवश्यकता होती है। अन्यथा सूखी हवा एक अड़चन हो सकती है और न केवल सूखी खाँसी, बल्कि शुष्क त्वचा को भी ट्रिगर कर सकती है, ”वे कहते हैं। अस्थमा और एक्जिमा संबंधित हैं और गंभीर मामलों में, यदि आप एक को दबाते हैं, तो दूसरा प्रकट होता है।

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वैकल्पिक दवाएं

उपचार के पारंपरिक रूप अस्थमा के लिए अधिक उत्तर देते हैं। AVN आरोग्य आयुर्वेदिक अस्पताल, मदुरै के वरिष्ठ चिकित्सक रमेश आर वारियर कहते हैं, “आयुर्वेद में, तमाका स्वाशा (ब्रोन्कियल अस्थमा के समतुल्य) अपच के कारण होता है जो अत्यधिक होने के कारण होता है kapha dosha उग्र खाद्य पदार्थ। उन्होंने कहा कि आम और केले जैसे मीठे फलों से बेहतर है कि खट्टे खाद्य पदार्थों से बचा जाए, दोनों को ही अच्छा माना जाता है वात और नहीं kapha dosha।

खाने का समय भी महत्वपूर्ण है। “कोई भी डेयरी उत्पाद या ठंडी वस्तु सुबह जल्दी या देर शाम को सांस की तकलीफ का कारण बन सकती है,” वे कहते हैं और पेट में गैस के निर्माण से बचने के लिए काले चने, सेम, तिल और मांस के सीमित सेवन की सलाह भी देते हैं। वरियर बताते हैं कि खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता हवा या खाद्य पदार्थों के निर्माण के लिए नेतृत्व करते हैं जो सूजन और सांस की तकलीफ का कारण बनते हैं। इसीलिए आयुर्वेद एक ऐसे आहार की सलाह देता है जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने में मदद करता है और एक्जिमा के उपचार के साथ खाद्य पदार्थों का भी उपचार करता है। “कभी नहीं खाना लेकिन अपनी भूख का पालन करें क्योंकि भूख पोषण के लिए उपयुक्त अग्रदूत है,” वे कहते हैं।

प्राकृतिक चिकित्सा का अभ्यास करने वाले पुणे के अभिषेक देवीकर कहते हैं कि अस्थमा के लिए बलगम का निर्माण सबसे महत्वपूर्ण ट्रिगर है। वे कहते हैं कि अस्थमा जैसी पुरानी बीमारियों के लिए काली मिर्च, अदरक, तुलसी, हल्दी, गुड़ अच्छे इम्यून-उत्तेजक हैं और जब सर्दियों में विशेष रूप से गर्म पानी या दूध के साथ सेवन किया जाता है, तो राहत मिलती है।

अस्थमा से पीड़ित लोगों में हाइपरसेंसिटिव म्यूकस मेम्ब्रेन (वायुमार्ग की अंदरूनी परत) होती है। शरीर में प्रवेश करने वाले किसी भी एलर्जीन से झिल्ली घनी हो सकती है, जिससे बलगम का उत्पादन हो सकता है। यह हवा के मार्ग को बंद कर देता है, जिससे घरघराहट होती है क्योंकि फेफड़े ऐंठन में चले जाते हैं। विशेष रूप से सर्दियों के महीनों में, बलगम का गठन अधिक घना होता है और किसी भी चीज का सेवन ठंडा, खट्टा, स्टार्चयुक्त होता है। यह गले में तत्काल खुजली के साथ शुरू होता है, एलर्जी की प्रतिक्रिया का पहला संकेत, वह कहते हैं।

पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं

कुल मिलाकर, कैल्शियम, आयरन, आयोडीन, प्रोटीन, विटामिन ए, बी, सी और ई, पोटेशियम, जस्ता से भरपूर आहार एंटी-इंफ्लेमेटरी है। “वे धूम्रपान और वायु प्रदूषण के कारण फेफड़ों को नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं,” किताब के लेखक और पोषण विशेषज्ञ मंजरी चंद्रा कहती हैं। ईट अप, क्लीन अप: हेल्दी लाइफ के लिए आपकी पर्सनल जर्नी।

लोग अब अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए जाग रहे हैं क्योंकि अस्थमा का इलाज भी काफी हद तक व्यक्ति-विशेष है। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि आपका शरीर पर्यावरणीय परिवर्तनों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है और विभिन्न खाद्य पदार्थों को लेता है। मंजरी कहती हैं, ‘ट्रायल और एरर और डाइट में एलिमिनेशन की प्रक्रिया से या फिर किसी और चीज से लोग फॉलो करते हैं।’

वह कहती हैं कि हर कोई अपने भोजन की अपनी सूची बना सकता है (जिसमें रेशेदार हरी पत्तेदार सब्जियां, सफेद और लाल मूली, शलजम, लीक्स, अदरक, वसंत प्याज और करेला, प्याज, शकरकंद, ज्वार और बाजरे जैसे अनजाने बाजरा), किण्वन शामिल हैं जैसे इडली, डोसा और अप्पम, नट और बीज)। जिन खाद्य पदार्थों पर चोट लगती है उनमें सभी प्रकार के सफेद चीनी, नमक, परिष्कृत खाद्य पदार्थ जैसे आटा, तेल, सफेद चावल, रोटी, पनीर, पास्ता, आलू और रतालू शामिल हैं।

यदि आपको अस्थमा है, तो आप जानते हैं कि ठंडा, शुष्क मौसम परेशानी भरा हो सकता है, खासकर जब आप माध्यमिक संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं। तो आप एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ अपने प्रतिरक्षा बूस्टर का सेवन करें।