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विटामिन ए फेफड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
भारत में त्योहारी सीज़न शुरू होते ही यह अपने साथ असीम खुशी लेकर आता है, लेकिन हवा की गुणवत्ता में गिरावट से उत्सव की खुशियों पर पानी फिर जाता है। कई भारतीय शहर, विशेष रूप से दिल्ली, हवा की गुणवत्ता में अचानक गिरावट देखते हैं, बड़े पैमाने पर पड़ोसी राज्यों में जलने के कारण। इस साल, यह अलग नहीं है सिवाय इसके कि प्रकाश में और भी चिंताजनक है कोरोनावाइरस महामारी, जो श्वसन पथ को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है। हम में से हर कोई अपने फेफड़ों के बारे में पहले से अधिक चिंतित है और इसे सबसे अच्छा संभव तरीके से बचाने के लिए कुछ गंभीर उपाय करने का समय है।
मानो या न मानो, लेकिन हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं, वह हमारे फेफड़ों के स्वास्थ्य को निर्धारित करने में एक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट युक्त भोजन विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है जो हम हर दिन साँस लेते हैं। कई प्रकार के पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थ हैं जो आपके फेफड़ों को एक या दूसरे तरीके से बेहतर प्रदर्शन करने में मदद कर सकते हैं; विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ उनमें से एक है; बल्कि पूरे बहुत से महत्वपूर्ण है।
एक के अनुसार पत्रिका ‘न्यूट्रिएंट्स’ में प्रकाशित अध्ययन, “क्रोनिक विटामिन ए की कमी फुफ्फुसीय उपकला अस्तर में हिस्टोपैथोलॉजिकल परिवर्तनों के साथ जुड़ी हुई है जो गंभीर ऊतक शिथिलता और श्वसन रोगों के लिए सामान्य फेफड़े के शरीर क्रिया विज्ञान को बाधित करती है।”
यहां कुछ विटामिन ए-समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं जो आप मजबूत फेफड़ों के लिए खा सकते हैं:
1. गाजर
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन के अनुसार, 100 ग्राम गाजर में 8840 माइक्रोग्राम विटामिन ए होता है। सर्दियां शुरू होने के साथ, आप इस स्वस्थ सब्जी का उपयोग गजर की हवा, गाजर का रस, सलाद, सैंडविच और भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के टन के लिए कर सकते हैं।
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गाजर विटामिन ए का अच्छा स्रोत हैं।
2. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, गोभी, ब्रोकोली, मेथी और इस तरह की अधिक हरी सब्जियां विटामिन ए के उत्कृष्ट स्रोत हैं और अच्छी खबर यह है कि सर्दियों में साग के साथ गर्भपात होता है।
3. मछली
हल्की और स्वादिष्ट मछली आपके लिए विटामिन ए ग्रिल का एक अच्छा विकल्प है। इसे ग्रिल करें, इसे सॉफ करें या इसे स्टीम करें, और इस मौसम में कुछ स्वस्थ मछली खाने का आनंद लें।
4. कद्दू
कद्दू अल्फा-कैरोटीन की एक अच्छी मात्रा प्रदान करता है, एक कैरोटीनॉयड जो विटामिन ए में परिवर्तित होता है। राष्ट्रीय पोषण संस्थान के अनुसार, कद्दू के 100 ग्राम हिस्से से आपको विटामिन ए पोषक तत्व के 2100 माइक्रोग्राम मिल सकते हैं।
5. टमाटर
चमकदार लाल सब्जी में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सिडेंट का भार होता है जो विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और प्रदूषित हवा में मौजूद हानिकारक कणों से लड़ने में मदद करता है।
(यह भी पढ़ें: 7 उच्च एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थ आपको नियमित रूप से खाने चाहिए)
टमाटर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
फोटो साभार: iStock
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6. अंडे
हम में से ज्यादातर लोग लगभग हर दिन अंडे खाते हैं लेकिन अपनी उच्च वसा सामग्री के लिए अंडे की जर्दी से बचते हैं। अंडे की जर्दी सहित पूरा अंडा, विटामिन ए का एक बहुत अच्छा स्रोत है। इसलिए, उन जर्म्स को भी खाएं, लेकिन समझदारी से।
7. मटर
एक और शीतकालीन-विशेष भोजन, हरी मटर (मटर) भारतीय और वैश्विक व्यंजनों में इसके उपयोग में सार्वभौमिक है।
हो सकता है कि आप अपने आस-पास की हवा को बदल न सकें, लेकिन आप कोशिश कर सकते हैं अपने फेफड़ों को प्रदूषण के प्रभाव से बचाएं। अपने आहार में इन विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जगा दिया। नेहा कैफीन युक्त कुछ के साथ एक गहरी-सेट फिक्सेशन के लिए दोषी है। जब वह स्क्रीन पर अपने घोंसले के विचारों को बाहर नहीं डाल रही है, तो आप उसे कॉफी पर छलनी पढ़ते हुए देख सकते हैं।
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