पुरानी दिल्ली फूड्स वाल्ड सिटी से भोजन वितरित करती है

अच्छे पुराने दिनों में त्वरित जादू के लिए, मैं अक्सर मेट्रो स्टेशन के पास, चावरी बाज़ार के एक कोने में जाता था। यह एक जगह थी जिसे अशोक चैट कॉर्नर कहा जाता था, और यह सबसे स्वादिष्ट बेचा जाता था पापड़ी-चाट जो आप कभी सोच सकते हैं। एक समय था, साल पहले, जब पड़ोस की महिलाएं अपने छोटे पर बैठती थीं हत्या से चाट काउंटर एक बार वे एक मुक्त घंटे या तो था। वे एक अच्छा गपशप सत्र होगा जब वे अपने में खोदा भल्ला पपीरी और popped golgappas।

बेशक, बहुत समय पहले, जब शायद ही कोई ट्रैफ़िक था। अब आप चवरी में सड़क पर कहीं भी बैठने के बारे में नहीं सोच सकते। इससे भी बदतर, आप इन COVID -19 में या तो वहां जाने के बारे में नहीं सोच सकते।

मुझे वास्तव में अपनी पुरानी दिल्ली की याद आ रही थी। और फिर मैंने एक महान सेवा के बारे में सुना जो शहर में शुरू हुई थी। पुरानी दिल्ली फूड्स नामक एक प्लेटफॉर्म पुरानी दिल्ली से आपके लिए खाना पहुंचाता है। मैंने वेबसाइट पर जाकर पाया कि वे खाने के लिए चायना राम, श्याम स्वीट्स, कुरमील, लोटन कुलचे छोले वाले, शिव मिष्ठान भंडार और नटराज जैसे भोजन लाते हैं। वे तुम्हें भून लेंगे परांठे पराठे वाली गली से, अल जवाहर से चिकन काली मिर्च और असलम से मक्खन चिकन। और वे पुरानी पसंद से खाना भी देते हैं जो पुरानी दिल्ली में नहीं है, जैसे कि सदर में अशोक और अशोक मीट वाला और पहाड़गंज में सीताराम छोले भटूरे।

एक दिन हमारे कुछ दोस्त आ रहे थे, इसलिए मैंने चार प्लेटों के लिए कहा पापड़ी चाट (₹ 135 एक प्लेट) अशोक से, और कार्यालय दिया तलना (ry 210), पनीर मक्खन मसाला (ala 230) और baigan bharta (₹ 205) चांदनी चौक के शाहकरी से। , 150 के शिपिंग और हैंडलिंग चार्ज के साथ, मैंने कुल 35 1,335 का भुगतान किया।

मुझे लगता है कि भोजनालयों की तुलना में दरें थोड़ी अधिक हैं। आदेश और भुगतान ऑनलाइन किया जाना है (olddelhifoods.com के माध्यम से; 7289938122 और 9311734399)।

सेवा अब केवल दिल्ली में उपलब्ध है, और ₹ 900 के न्यूनतम आदेश के लिए। चाट जितना अच्छा हुआ करता था उतना अच्छा था। मुझे अशोक की चाट अपने संतुलित जायके के लिए बहुत पसंद है – कुछ भी मीठा या बहुत तीखा या बहुत गर्म नहीं है। वे पीले मिर्च पाउडर का उपयोग करते हैं, जो तीखा होता है, लेकिन लाल गर्म नहीं। ताजा भुना हुआ और जमीन जीरा स्वाद में जोड़ता है, जैसा कि एक चुटकी सेंधा नमक करता है।

चाट अच्छी तरह से पैक किया गया था। प्रत्येक घटक – पपरी, भल्ला, दही, saunth (मीठी लाल चटनी), उबला हुआ chholey, आलू, kachalu और मसाला अलग से पैक किया गया था। मैंने उन्हें एक साथ मिलाया, और चाट मेरे कहने से पहले गायब हो गया, ‘कुछ और है।’

हालाँकि, मैं शकराहारी किराया से थोड़ा निराश था। मैंने वहां कुछ बेहतरीन भोजन किया है, और उनके होने जैसा कुछ नहीं है से तथा सब्जी स्वादिष्ट के साथ वो चुम रहे रोटी। शाकरी, चावरी बाजार में भी जाना जाता है कार्यालय दिया। लेकिन इस बार मुझे यह थोड़ा बहुत भागा। पनीर, फिर से, एक स्वादिष्ट सॉस में था जो मेरे लिए काफी काम नहीं करता था। भरता अच्छा स्वाद; बैगन अच्छी तरह से भुन गया था। बेशक, खाना सभी में पकाया गया था देसी घी, इसलिए जायके अच्छे थे।

पुरानी दिल्ली फूड्स, मुझे कहना होगा, एक महान सेवा कर रही है। किसी भी अधिक पुरानी दिल्ली में नहीं जा सकते? झल्लाहट नहीं – यह पुरानी दिल्ली को आपके पास लाएगा!

लेखक एक अनुभवी खाद्य समीक्षक है