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सभी सेब के पेड़ों को फलने-फूलने के लिए पहाड़ों की जरूरत नहीं होती। कुछ लोग बाल्कनियों पर ठीक काम करते हैं, और मुंबई, पुणे और बेंगलुरु जैसे कम ऊंचाई वाले शहरों में लोकप्रिय हो रहे हैं
जब मल्टीमीडिया कलाकार विवेक विलासिनी बेंगलुरु के एक होटल में सात दिनों के संगरोध के बाद अपने अपार्टमेंट में लौटे, तो उन्हें एक सुखद आश्चर्य हुआ। अपनी बालकनी पर दो साल का अन्ना सेब का पौधा उसकी अनुपस्थिति में फल खाता था। उनका नानी स्मिथ का पौधा भी खिल गया था। विवेक ने अपने परिवार के साथ फल साझा किया और सोशल मीडिया पर अपने उत्साह को साझा किया।
गुजरात के गांधीनगर के नेशनल इनोवेशन फाउंडेशन के शोध सहयोगी, प्रसार और सामाजिक प्रसार विभाग के वैज्ञानिक नौशाद परवेज कहते हैं, “एक मौन क्रांति हो रही है।” सेब की तीन किस्में – अन्ना, डोरसेट गोल्डन और HRMN-99 उर्फ हरिमन – देश भर में कम ऊंचाई (3,000 फीट से नीचे) और उच्च तापमान (45 डिग्री सेल्सियस) पर उगाए जा रहे हैं, क्योंकि उन्हें केवल 150-200 घंटे की ठंडी स्थिति की आवश्यकता होती है उच्च-ऊंचाई वाले सेब की तुलना में प्रति वर्ष 7 डिग्री सेल्सियस से 1,000 या अधिक घंटे की आवश्यकता होती है। नौशाद कहते हैं, “प्रगतिशील किसान और कुछ संगठन पिछले पांच वर्षों से 29 राज्यों में परीक्षण कर रहे हैं और हमें बहुत उत्साहजनक परिणाम मिल रहे हैं।”
तापमान प्रमाण
इस नवाचार के बीज 1999 में वापस आ गए, जब बिलासपुर के किसान हरिमन शर्मा ने अपने आंगन में फल देने वाले सेब के बीज की खोज की। उन्होंने रणनीतिक ग्राफ्टिंग के साथ, संभवतः प्लम के साथ कम चिल किस्म की HRMN-99 (उनके नाम पर) विकसित की। भारत के एप्पल मैन, जैसा कि वह जानते हैं, को 2017 में राष्ट्रपति से एक पुरस्कार सहित सभी तिमाहियों से मान्यता प्राप्त हुई।
शुरुआत में इसकी वैधता के बारे में कुछ संदेह था, जम्मू के सर्जन डॉ। केसी शर्मा याद करते हैं जो देशभर के उत्पादकों को HRMN-99 पौधे प्रदान कर रहे हैं। “सेब गर्मियों में कैसे बढ़ सकता है, बड़ा सवाल था। हमने इसे लोकप्रिय बनाने के लिए एक शीर्ष-डाउन मार्ग शुरू किया। उन्होंने लोगों से “उच्च पदों” पर संपर्क किया, और उन्हें अपने घर के बगीचों में किस्म लगाने के लिए प्रोत्साहित किया। चौबीस पौधों को राष्ट्रपति भवन भेजा गया था। इन पौधों पर सेब बढ़ने पर प्रयोग को मान्य किया गया था।
शर्मा कहते हैं, ” इसे भारत में कहीं भी उगाया जा सकता है। “यह उचित जल निकासी के साथ 300-लीटर प्लास्टिक ड्रमों में मुंबई की इमारतों की बालकनियों पर बढ़ रहा है। यह केरल से मणिपुर तक बढ़ रहा है। हमारा नारा प्रत्येक घर में एक पौधा है। ”
नौशाद बताते हैं कि 1970 के दशक में इसी तरह की एक परियोजना विफल हो गई थी और इसलिए “ये परीक्षण और उनकी सफलता किसानों के बीच बहुत रोमांच पैदा कर रही है। कश्मीरी सेब को सितंबर में काटा जाता है और कोल्ड स्टोरेज से साल भर खाया जाता है। कम चिल वाले सेब की कटाई जून में की जाती है। एक पौधा पहले दो वर्षों में फल देता है और, जैसा कि यह परिपक्व होता है, फल का आकार बढ़ता है और लगभग 180 ग्राम वजन होता है। इसकी पैदावार भी अच्छी होती है। पौधा 40 डिग्री सेल्सियस तापमान के साथ तापमान में फूल सकता है। सही पैकेजिंग और प्रथाओं के साथ, यह कम ठंड वाले सेब के लिए एक उम्मीद का समय है। ” नौशाद किसानों की चुनौतियों का सामना कर रहे हैं।
रूपेश टी सोनवणे, जो महाराष्ट्र में फल को बड़ी सफलता के साथ लोकप्रिय कर रहे हैं, का कहना है कि उन्होंने विभिन्न किसानों और खेतों में लगभग 50,000 पौधों की आपूर्ति की है। पुणे के पास एक खेत से 200 किलोग्राम की पहली फसल लॉकडाउन के दौरान of 80 / किलो में बेची गई थी। कई व्हाट्सएप ग्रुप लो-चिल एप्पल सेब के बागों को जोड़ते हैं। ” रूपेश पुणे जिले के तालेगांव में 1,800 पौधों का पोषण कर रहा है, और फलों के आकार, रंग और वजन के बारे में उत्साहित है – रंग में 60% लाल, 200 ग्राम प्रत्येक और एक कश्मीरी सेब का आकार।
दक्षिण की फसल
2014 में, बागवानी विशेषज्ञ डॉ। वेंकटपति रेड्डीर ने पुडुचेरी के पास कुदापक्कम में अपने खेत पर एक प्रयोग के रूप में पांच सेब के पेड़ उगाए, ताकि यह साबित हो सके कि उपप्रकारों में सेब बढ़ सकता है। तेलंगाना के असिफाबाद में एक प्रगतिशील किसान केंद्रे बालाजी ने 2015 में 10 पौधों के साथ एक समान चुनौती ली थी। अब उनके पास 500 से अधिक पेड़ हैं और मुख्यमंत्री के चंद्रशेखर राव द्वारा लाया गया था। “प्रत्येक पेड़ 30-40 फल खाता है जो प्रत्येक 180-200 ग्राम के बीच होता है। मैं अब कमर्शियल जाना चाहता हूं। ”
एक उत्साहित विवेक केरल के मुन्नार में अपने भोजन वन में फलने वाले सेब की प्रतीक्षा कर रहा है, जहाँ उसने 10 पेड़ लगाए हैं। वह विज्ञान का हवाला देता है – जिसमें जलवायु परिवर्तन और संयंत्र प्रवास शामिल है – इस सफलता के लिए एक कारण के रूप में। “हिमालय से कई पौधे पलानी पहाड़ियों और मुन्नार में पाए जाते हैं। उन्हें सक्रिय करने के लिए कुछ पौधों को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता होती है। सेब के अनुकूल। अन्ना ने फल खाने के बाद, मुझे यकीन है कि मैं और अधिक आश्चर्य में हूं, ”वह कहते हैं, जल्द ही अपनी फसल का स्वाद लेने के लिए सेब प्रेमियों को आमंत्रित करने की उम्मीद है।
सेब की रोपाई के लिए संपर्क करें: हरिमन शर्मा 0941867209 खेतों में; NIF: 0276461131/32 या www.nig.org.in
मैसूर सेब
यह माना जाता है कि, लगभग 300 साल पहले मैसूर सेब नामक एक किस्म शहर राज्य में बहुतायत में बढ़ी थी और महाराजा द्वारा संरक्षित थी। एंग्लो-मैसूर युद्धों के साथ, संरक्षण समाप्त हो गया और इसने अपनी लोकप्रियता खो दी।
बेंगलुरु में पुरानी इमारते लालबाग के सेब के बागों को बड़े शौक से याद करती हैं।
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